À substances sont ces matériaux avec une composition chimique constante et qui ont leur propriétés physiques bien définis, tels que les points de fusion et d'ébullition et le densité, ne variant pas dans certains Température et pression.
L'eau distillée utilisée dans les laboratoires, par exemple, est un substance pure formé uniquement par des molécules H2O (c'est sa composition chimique constante) et, sous une pression de 1 atm (au niveau de la mer), il aura toujours un point de fusion égal à 0°C, un point d'ébullition égal à 100°C et une densité de 1,0 g /mL à 4°C. Voir deux autres exemples :
Propriétés physiques de l'alcool et du chlorure de sodium
Il existe deux types de substances, simples et composées :
Le) substances simples
Sont ceux dont les molécules ne sont formées que par un seul type de élément chimique. Les atomes des éléments peuvent apparaître sous forme isolée, étant des substances monoatomiques, ou former des molécules diatomiques et triatomiques. Exemples:
Monoatomique : est le cas de l'hélium gazeux (He), un
gaz de premier ordre qui semble isolé dans la nature, et aussi de la le fer (Fe) et de la aluminium (Al), qui sont métaux. Voir le texte Connexion métallique comprendre comment les atomes de ces éléments restent ensemble ;Diatomiques : l'oxygène gazeux présent dans l'air atmosphérique est constitué de molécules formées chacune de deux atomes d'oxygène, O2, et les molécules d'hydrogène gazeux sont formées par deux atomes d'hydrogène, H2;
Triatomiques : O l'ozone gazeux est formé de trois atomes d'oxygène, O3.
B) substances composées
Sont ceux dont les molécules, ou amas ioniques, sont formés par deux ou plusieurs éléments chimiques ou ions. L'eau, l'alcool et le chlorure de sodium, mentionnés ci-dessus, sont tous classés comme substances composites ou de composés chimiques, car ils sont constitués de différents éléments (hydrogène, oxygène, carbone, sodium et chlore).
D'autres exemples: gaz carbonique (CO2), monoxyde de carbone (CO), méthane (CH4) et l'ammoniac (NH3).
Les substances composées peuvent être décomposées en substances simples. Par exemple, lorsque nous faisons passer un courant électrique sur du chlorure de sodium fondu, un réaction redox qui donnera naissance à deux substances simples, le sodium métallique (Na(s)) et le chlore gazeux (Cl2(g)). Ce processus est connu sous le nom Électrolyse ignée de Chlorure de sodium.
Par Jennifer Fogaça
Diplômé en Chimie
La source: École du Brésil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/substancias-simples-compostas.htm