Actuellement, il existe une variété de types de chocolat pour différentes préparations, et il est assez difficile de résister à ces délices. Cependant, nous savons que les chocolats ne sont pas toujours sains ou recommandés, bien qu'il y ait des avantages à ce bonbon et des moyens de le rendre moins nocif. Alors, voyez ici quel type de chocolat est le plus sain et les raisons pour lesquelles une barre est plus bénéfique que les autres.
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Le chocolat noir est-il plus sain que le blanc ?
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles le chocolat noir est considéré comme plus sain que la version blanche, et nous vous l'expliquerons ici. Dans ce cas, le chocolat noir a une forte concentration de poudre de cacao, de beurre de cacao, de sucre et de lait. D'autre part, le chocolat blanc n'a pas de poudre de cacao, mais seulement du beurre, du lait et du sucre.
Ainsi, il y a une concentration plus élevée de sucre dans la version blanche du bonbon. Sans oublier que, sans poudre de cacao, le chocolat perd la plupart de ses facteurs sains, qui augmentent à mesure que le pourcentage de cacao est élevé. Dans des versions comme le 70%, par exemple, vous pouvez trouver un pourcentage plus élevé de cacao, donc plus sain.
Cependant, un chocolat noir ne sera pas toujours sain, car de nombreuses entreprises augmentent le sucre par rapport à la poudre de cacao. Généralement, les versions les plus sucrées sont celles au chocolat au lait, car elles contiennent beaucoup de lait et de sucre pour le rendre encore plus attrayant pour ceux qui l'achètent. D'autre part, plus la concentration de poudre de cacao est élevée, meilleur est le chocolat pour votre santé.
bienfaits du chocolat
La plupart des bienfaits du chocolat se trouvent dans son origine, le cacao. Après tout, ce fruit est un excellent antioxydant, qui intensifie la lutte contre les radicaux libres dans notre corps. Ainsi, ils réduisent les risques de développer des problèmes tels que le cholestérol ou l'hyperglycémie, en plus d'améliorer l'immunité. Par conséquent, quiconque souhaite manger du chocolat sans nuire à sa santé devrait recourir à des versions avec plus de cacao et moins de sucre.