Il est très courant d'avoir des doutes sur la terminologie des étiquettes alimentaires que nous voyons lorsque nous allons au marché. Beaucoup de gens ne savent toujours pas avec certitude la différence entre les produits légers, diététiques et zéro. Mais, après tout, quel est l'écart entre ces trois catégories? Dans cet article, nous allons résoudre vos doutes et vous aider à démystifier les emballages.
Selon les experts, ces variations ont été faites en pensant au bien-être des groupes qui ont un certain type de restriction alimentaire. Savoir exactement ce que signifie chaque catégorie est très important pour ne pas nuire à votre santé lorsque vous mangez. Comprendre les spécifications de chaque étiquette ci-dessous.
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Lumière
En premier lieu, nous avons les produits légers. C'est la terminologie donnée aux produits qui ont une réduction de 25 % de certains ingrédients, comme le sucre, le sel et/ou les matières grasses. L'intention est que ces aliments aient une diminution des calories dans leur composition pour être consommés par ceux qui ont des restrictions alimentaires ou qui sont en train de perdre du poids.
Régime
Comme les produits Ligths, ces aliments sont également destinés aux groupes qui ont des restrictions alimentaires et ne peuvent pas consommer certains ingrédients, tels que le sucre ou les graisses. C'est le cas des personnes atteintes de diabète et/ou d'hypertension. Cependant, contrairement à ce que beaucoup pensent, le produit appartenant à la catégorie diététique n'en fait pas forcément un aliment moins calorique. Comme, par exemple, les glaces diététiques contiennent généralement plus de calories que le produit dans sa composition normale, car plus de matières grasses sont ajoutées pour compenser le manque de sucre.
Zéro
Enfin, nous avons les produits dits zéro, qui sont ceux qui ont une exclusion totale de certains ingrédients, tels que « zéro sucre », « zéro lactose » et « zéro gluten ». Cependant, ces produits sont généralement destinés aux personnes qui ont des restrictions alimentaires plus sévères et qui ne peuvent pas ingérer ces composants en raison du risque de compromettre leur santé.
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