Selon une récente enquête publiée par la revue scientifique Nature Food, le régime alimentaire des Brésiliens est parmi les pires au monde. Ceci est une conséquence des changements dans les habitudes alimentaires qui se sont produits dans le pays au cours des dernières décennies.
Ainsi, nous listons 4 conseils pour créer une alimentation plus équilibrée et une alimentation saine.
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De précieux conseils pour améliorer la qualité de vie
Si nous sommes ce que nous mangeons, nous devons faire plus attention à ce que nous ingérons :
La baisse actuelle des Brésiliens dans le classement mondial de la qualité des aliments est une conséquence directe du changement de l'alimentation traditionnelle. Il y a une augmentation du remplacement du vieux riz par des haricots en raison de produits plus pratiques tels que les produits ultra-transformés.
Découvrez donc quelques conseils qui visent à rétablir une alimentation saine pour la population du pays.
Réduire la consommation de sodium et de sucre
Un trait caractéristique de la cuisine brésilienne est la présence de beaucoup de saveurs dues à l'utilisation d'épices et d'édulcorants, dont le sel et le sucre.
Cependant, la consommation de sodium et de sucre par les Brésiliens est parmi les plus élevées au monde, deux fois plus que ce que recommande l'Organisation mondiale de la santé (OMS).
Cette consommation excessive peut déclencher une série de maladies telles que le diabète et l'hypertension, courantes au Brésil. Par conséquent, afin de créer une alimentation plus saine, il est essentiel de réduire la quantité de sodium et de sucre ajoutés dans les aliments.
Réduire l'ultra-transformé
Les aliments ultra-transformés sont considérés comme les pires du genre, précisément en raison de leur association avec divers problèmes de santé.
En effet, ils ont des niveaux élevés de sodium, de matières grasses et d'amidon raffiné, en plus d'additifs synthétiques, tout en étant faibles en fibres, vitamines et minéraux.
Ainsi, ils sont fortement associés à des problèmes de santé tels que l'obésité, les problèmes cardiovasculaires, la dépression et même certains types de cancer. Par conséquent, dans la mesure du possible, privilégiez la consommation d'aliments naturels ou peu transformés.
Rechercher une alimentation équilibrée
Une alimentation saine est synonyme d'équilibre. C'est-à-dire qu'il est important de manger des aliments de tous les groupes d'aliments, comme les glucides, les protéines, les lipides et les vitamines.
En parallèle, il faut aussi créer des régimes qui se complètent, comme le riz et les haricots, qui sont 2 sources complémentaires d'acides aminés essentiels.
Augmenter la consommation d'eau
Enfin, la consommation d'eau est une grande alliée pour maintenir la santé de l'organisme. Cet élément constitue 70% du corps humain et la plupart des aliments consommés.
Ainsi, une consommation d'eau insuffisante peut causer de graves problèmes de santé humaine.
De plus, il peut affecter les performances des systèmes les plus divers, notamment le système gastro-intestinal, responsable de l'absorption des nutriments, et le système immunitaire, responsable du maintien de la santé.
