Qui n'aime pas un dessert après le déjeuner ou pour le goûter? UN Mousse, qu'il soit fruit de la passion, chocolat ou citron, est l'un des bonbons préféré des Brésiliens, notamment pour sa simplicité.
Dans cet article, vous apprendrez une recette légèrement différente, mais tout aussi délicieuse que les plus populaires. Découvrez ci-dessous étape par étape comment préparer une délicieuse mousse aux prunes et à la noix de coco.
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Si vous cherchez quelque chose de très savoureux et de très rapide à faire, c'est le dessert parfait pour le rush quotidien. En seulement 10 minutes, vous aurez la recette prête, mais vous devrez également attendre quelques heures jusqu'à ce qu'elle acquière la bonne consistance au réfrigérateur. En environ 3 heures, vous aurez 12 portions généreuses à déguster ou à servir à vos invités chez vous.
Ingrédients
Il est important de suivre à la lettre la liste des ingrédients ci-dessous. Ainsi, votre recette sera aussi proche que possible de l'original. De plus, dans le cas d'ingrédients naturels, comme les pruneaux et la noix de coco, recherchez les meilleurs dans les foires ou les supermarchés. Dans cet esprit, vous aurez besoin des éléments suivants :
- 1 boîte ou boîte de lait concentré Nestlé (395 g) ;
- 1 paquet de poudre de gélatine sans saveur (12g);
- 1 verre de lait de coco;
- 170 g de pruneaux dénoyautés finement hachés ;
- 2,5 cuillères à soupe de jus de citron;
- 5 cuillères à soupe d'eau froide;
- Une demi-tasse de thé de noix de coco sec râpé;
- 4 clair.
Méthode de préparation
Dans un blender, vous devrez battre le lait concentré, le jus de citron, les pruneaux, la noix de coco râpée et le lait de coco, jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Pendant ce temps, faire chauffer la gélatine non aromatisée au bain-marie. Quand il est fondu, ajoutez-le aux ingrédients du mélangeur et battez à nouveau. Battre ensuite les blancs au batteur jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Puis, avec délicatesse, ajoutez les blancs d'œufs à la pâte réservée, placez-la dans un récipient et mettez-la au réfrigérateur.
