Quiconque pense que les végétaliens ne mangent que de la salade et des frites a tort. Au contraire, la cuisine de ces gens est assez inventive.
Il est courant de trouver des personnes qui se sont forgé une opinion sur la nourriture des végétaliens et des végétariens. Cependant, les adeptes de ce style de vie aiment généralement cuisiner et utilisent leur créativité pour préparer d'excellentes recettes alléchantes. Ensuite, découvrez 3 recettes végétaliennes pour le déjeuner.
tofu grillé
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Avec une texture similaire au fromage, le tofu est un ingrédient végétalien qui peut être fait de différentes manières et avec divers assaisonnements.
Pour faire du tofu grillé, il vous faudra :
- 300 grammes de tofu en cubes;
- 1 cuillère à soupe (soupe) de safran;
- 1 cuillère à soupe (soupe) de coriandre hachée;
- Sel, poivre du royaume et huile d'olive (au goût);
- Huile d'olive pour graisser.
Comment faire
- Dans un bol, ajouter le tofu, le safran, la coriandre et mélanger. Ajouter ensuite l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Mélangez à nouveau;
- Dans une sauteuse, ajouter l'huile d'olive et laisser cuire à feu doux. Après cela, ajoutez le tofus, laissez-le griller des deux côtés et servez.
gnocchis au plantain
Cette recette de gnocchis au plantain est très simple.
vérifier les ingrédients
- 2 bananes plantain non pelées ;
- ¼ tasse (thé) de fécule de maïs;
- Sel et poivre noir au goût);
- Huile;
- Fécule de maïs pour saupoudrer (au goût)
Méthode de préparation
- A l'aide d'une plaque à pâtisserie, ajouter les bananes entières, mettre au four préchauffé à 180°C et laisser reposer 20 minutes. Une fois cela fait, retirez les bananes, attendez qu'elles soient plus froides, épluchez et écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette ;
- Salez et poivrez les bananes, mélangez puis ajoutez la fécule de maïs. Remuer à nouveau jusqu'à ce qu'il s'incorpore aux bananes.
- Sur une surface lisse, saupoudrer de fécule de maïs et ajouter la purée de bananes. Ensuite, séparez-les en petits morceaux, roulez-les et, lorsqu'ils sont entiers, en forme ronde, il suffit de les couper en petits morceaux ;
- Dans la poêle, ajoutez l'huile d'olive et placez le feu de moyen à doux. Ajouter les gnocchis, laisser griller et c'est prêt à servir.
Pâtes à l'ail et à l'huile
La célèbre recette de pâtes à l'ail et à l'huile est végétalienne et facile à réaliser pour un déjeuner rapide.
Ingrédients
- 500 grammes de nouilles spaghetti;
- 6 grosses gousses d'ail;
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge;
- Piment pepperoni ou piment girl finger;
- Sel et poivre noir au goût);
- Persil (au goût)
Méthode de préparation
- Dans une casserole, versez quatre cuillères à soupe d'huile d'olive à feu doux. Placez ensuite les gousses d'ail tranchées et laissez-les devenir translucides;
- Ajoutez ensuite le piment girl's finger ou le piment pepperoni (au goût) et laissez-le prendre un peu de couleur. Ajouter le sel;
- Ajoutez ensuite 1 louche d'eau de cuisson des pâtes, du poivre noir et laissez cuire encore quelques minutes. Ajoutez ensuite le persil haché, éteignez le feu, ajoutez les pâtes et servez.