Originaire de São Paulo, le bauru a été créé en 1937 par Casimiro Pinto Neto, né dans la ville de Bauru, nom donné au sandwich. Populaire dans tout le pays, plusieurs recettes sur Internet enseignent comment faire du bauru. Cependant, si vous cherchez une préparation rapide, facile et traditionnelle de ce sandwich, vous êtes au bon endroit.
comment faire du bauru
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Contrairement au mélange chaud, qui est fait avec du fromage et du jambon, le bauru est un sandwich avec du fromage, du bœuf et du concombre. Dans tous les coins de la ville de São Paulo, il est possible de trouver la délicatesse tout aussi facilement. Cependant, si le bauru n'est toujours pas produit dans votre ville, ou si vous aimez cuisiner et souhaitez apprendre à faire du bauru, suivez la recette ci-dessous.
Ingrédients
- 1 pain français;
- 5 tranches de rosbif;
- 5 tranches de fromage mozzarella;
- Tranches de tomates (au goût);
- Pickles de concombre (au goût);
- Sel (au goût);
- Origan (au goût)
Comment faire
- Coupez le pain français en deux et retirez le cœur de l'une des bandes;
- Dans la bande avec le cœur, ajouter le rosbif, les tomates, les cornichons, le sel et l'origan ;
- Pour cuire le fromage, placez-le dans un plat allant au four et faites-le chauffer au bain-marie;
- Une fois fondu, retirez délicatement le fromage de la poêle et transférez-le sur la bande de pain sans le cœur ;
- Ajoutez ensuite les deux tranches de pain, la bande avec le fromage sur le dessus, et c'est prêt à servir.
Cette recette ne donne qu'une seule unité, peut être réalisée en 10 minutes environ et est considérée comme facile. Si vous allez faire le sandwich pour votre famille ou vos amis, multipliez simplement la recette en fonction du nombre d'invités.
Importance du bauru pour l'État de São Paulo
Après la création du bauru, son inventeur n'avait aucune idée de la popularité du sandwich. Mais la réalité est qu'en décembre 2018, le sandwich bauru a été déclaré patrimoine immatériel de l'État de São Paulo, par la loi n. 16 914/2018, sanctionné par le gouverneur de l'époque, Márcio França.