Le café est l'une des grandes traditions des Brésiliens, mais il n'est pas toujours bon d'en prendre une tasse dans la chaleur estivale du Brésil. Ainsi, une bonne alternative au café glacé est cette merveilleuse recette de mousse au café, qui, en plus de rafraîchir, saura conquérir tous vos convives par son goût. Découvrez les ingrédients et la méthode de préparation ci-dessous:
recette mousse au café
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L'une des meilleures choses à propos de cette mousse au café est qu'il ne faut que trois Ingrédients des basiques tout à fait abordables en termes de prix. De plus, il ne contient pas de crème ni même de lait concentré, ce qui signifie qu'il s'agit d'une recette totalement sans lactose. Il n'y a pas non plus de produits d'origine animale dans la recette.
Ingrédients
- 70 ml d'eau glacée;
- 10 g de café soluble ;
- 100 g de confiseur.
Notez qu'il n'y a que trois ingrédients de base pour la recette, alors que vous pouvez faire preuve de créativité lors de la finition de cette mousse. Par exemple, vous pouvez ajouter à la fin une sauce au chocolat, un peu de chantilly, des gâteaux au parfum de votre choix et même des cookies. Cependant, la recette traditionnelle est déjà délicieuse.
Comment faire
En plus d'avoir peu d'ingrédients, cette mousse a aussi une préparation assez simple, mais qui demande une certaine attention. Pour commencer, il vous faudra verser de l'eau avec de la glace dans un bac qui servira de base pour garder le bol de préparation toujours froid. C'est parce que la température est très importante. Vérifiez donc ces étapes :
- Placer les 70 ml d'eau froide dans le bol de préparation, à côté du café soluble et sucre glace tamisé;
- Peu de temps après, battre tous les ingrédients à l'aide d'un mélangeur pendant au moins 5 minutes, jusqu'à ce que la consistance soit épaisse et homogène ;
- Enfin, vous pouvez mettre cette mousse dans le contenant de votre choix pour servir et décorer selon les options dont vous disposez. Après 30 minutes, le dessert sera prêt à servir.
