La plupart des gens savent déjà que les thermos, le papier d'aluminium, la mousse de polystyrène, les couverts et les assiettes en métal ne doivent pas être utilisés dans le four. four micro onde, risquant d'exploser et/ou d'endommager l'appareil. Cependant, ce que beaucoup ne savent pas, c'est qu'il y a aussi certains aliments qui ne doivent pas aller au micro-ondes, à risque de perte de nutriments et même de libération de substances cancérigènes. Découvrez quels sont les nourriture à éviter dans cet appareil.
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Cas dans lesquels le micro-ondes doit être évité
Le micro-ondes est un appareil bien-aimé dans de nombreux foyers car il est très pratique, après tout, avec lui, il est possible de réchauffer le nourriture, en plus de préparer des recettes simples telles que le pop-corn au micro-ondes, le mug cake, le mug brownie, entre autres, tout cela en quelques minutes. Cependant, s'il n'est pas utilisé avec prudence et avec les bons aliments, cet appareil peut présenter un risque. Découvrez donc quels sont les aliments qui n'ont pas de passage libre au micro-ondes :
Riz
Bien qu'elle ne présente aucun risque pour la biosécurité, la cuisson du riz au micro-ondes est contre-indiquée. Cela se produit parce que le riz perd des nutriments lorsqu'il est soumis à des températures élevées, et la meilleure façon de réduire cet impact est d'utiliser un poêle, où il se réchauffe progressivement. Au micro-ondes, la chaleur reste uniforme, ce qui appauvrit nutritionnellement les aliments.
margarine et beurre
Riche en matières grasses, la margarine et le beurre doivent être utilisés avec précaution. Lorsqu'ils sont chauffés au micro-ondes, ils perdent la valeur protéique restante. De plus, ce processus est associé à la génération de gras trans.
Viande
La cuisson des viandes au micro-ondes est contre-productive si vous souhaitez augmenter votre apport en protéines. Ceci est à nouveau dû au chauffage, qui dénature (inactive) la plupart des protéines de la viande.
pop-corn au micro-ondes
Bien que très pratique, le maïs soufflé micro-ondes industrialisé contient de l'acide perfluorooctanoïque, qui est associé à des troubles métaboliques, car il perturbe le système endocrinien et, par conséquent, la production de les hormones. Par conséquent, il est essentiel d'éviter ou de manger le moins possible de ces aliments.
Brocoli
Apprécié pour sa polyvalence, ce légume perd jusqu'à 97 % de ses propriétés antioxydantes lorsqu'il est passé au micro-ondes. Par rapport à la cuisson à la vapeur dans une casserole, où la perte de substances antioxydantes n'est que de 11 %, force est de constater que l'appareil est très nocif dans ce cas.
