Une recette simple que vous ne regretterez pas d'avoir faite.
qui n'aime pas nouille avec de la sauce blanche, non? Cette recette a une saveur incroyable, et une fois prête, elle est crémeuse et très savoureuse. La recette de sauce blanche peut être utilisée dans divers plats de votre cuisine, rendant la nourriture plus délicieuse et surprenante votre famille. Cette sauce est facile à préparer avec seulement quelques ingrédients. Aussi, rien de mieux qu'un filet très juteux pour accompagner votre plat.
Vérifie le maintenant comment préparer des pâtes en sauce blanche avec médaillon de filet.
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Recette de pâtes à la sauce blanche
Ingrédients
- 250g de pâtes;
- 2 cuillères à soupe de beurre de bouteille ou d'huile d'olive;
- 2 cuillères à soupe de farine de blé (ou 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, juste pour épaissir) ;
- 400 ml de lait liquide;
- Sel et noix de muscade râpée au goût;
- ½ oignon haché;
- 100 g de brocoli haché.
Méthode de préparation
- Tout d'abord, prenez une cocotte-minute (attendez qu'elle chauffe à feu moyen) et ajoutez le beurre, l'oignon haché, la farine de blé et mélangez le tout jusqu'à consistance lisse ;
- Ajoutez ensuite le lait et le sel, et remuez sans arrêt jusqu'à ce que vous obteniez une consistance plus épaisse;
- Ajoutez également de la noix de muscade ou un autre assaisonnement que vous préférez;
- Versez ensuite la quantité de nouilles et continuez à remuer;
- Enfin, ajoutez le brocoli haché et couvrez la casserole;
- Laissez cuire, et lorsque la casserole commence à grésiller, laissez-la pendant 4 minutes, éteignez-la et attendez que la pression se relâche d'elle-même ;
- Et c'est fait !
Que diriez-vous d'un médaillon de filet pour l'accompagner ?
Ingrédients
- 5 médaillons de filet mignon (ou autant que vous le souhaitez);
- 5 tranches de bacon;
- Assaisonnements à votre goût (exemples: mélange d'assaisonnements, ail, sauce soja, poivre, sel) ;
- 1 cuillère à dessert de fécule de maïs;
- Beurre.
Méthode de préparation
- D'abord, prenez les médaillons et assaisonnez à votre guise;
- Laissez-les ensuite reposer environ 15 minutes;
- Ensuite, prenez les lardons, enveloppez les médaillons et fixez-les avec des cure-dents ;
- Prenez une poêle qui contient le tout, faites dorer les médaillons avec le beurre et réservez ;
- Mettez un verre d'eau dans la même poêle que vous avez utilisée pour les viandes et versez-y l'amidon dissous (goûtez le sel) et laissez ce mélange épaissir un peu pour la sauce;
- Choisissez un récipient (ou les assiettes elles-mêmes), placez les médaillons et versez la sauce dessus ;
- Enfin, servez-le avec les pâtes que vous avez préparées et c'est prêt à être dégusté !
