La pomme de terre rustique, aussi appelée pomme de terre artisanale, est une préparation culinaire qui fonctionne comme une alternative aux frites. En effet, il est fait au four, assaisonné d'huile d'olive et d'herbes, ce qui en fait une option plus saine pour une collation ou un plat d'accompagnement.
De plus, il est beaucoup plus simple de préparer la pomme de terre rustique, car elle est plus rapide et laisse moins de dégâts dans la cuisine. C'est pourquoi aujourd'hui nous allons vous apprendre à comment faire des pommes de terre rustiques dans l'Air Fryer.
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Recette de pommes de terre rustiques dans Air Fryer
L'Air Fryer est une poêle électrique avec plusieurs fonctions culinaires. Cet équipement est capable de rôtir, griller ou frire divers aliments sans utiliser d'huile.
Ainsi, les pommes de terre rustiques font partie des possibilités de préparation dans l'Air Fryer. La seule recommandation dans ce cas est de ne pas utiliser de pommes de terre qui ont une peau verte, en raison de composés toxiques.
La recette est très simple, elle contient peu d'ingrédients et le degré de difficulté est faible. Le rendement est d'une partie, mais si vous en voulez plus, augmentez simplement les articles proportionnellement.
Ingrédients et méthode de préparation
Ingrédients:
- 1 grosse pomme de terre anglaise;
- 2 gousses d'ail non pelées;
- 1 branche de romarin;
- 1 branche de thym;
- 3 feuilles de sauge;
- Huile d'olive au goût;
- Saler au goût.
Mode de préparation :
Tout d'abord, lavez les pommes de terre sous l'eau courante à l'aide d'une brosse à légumes. Ensuite, séchez-le bien, coupez-le en deux et divisez à nouveau chaque partie en 5 tranches.
Préchauffez ensuite l'Air Fryer à 200°C. Ajouter les morceaux de pommes de terre dans un bol, ajouter le sel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et mélanger avec les mains.
Ouvrez ensuite la mijoteuse, placez les pommes de terre, fermez et programmez l'appareil à une température de 200°C pendant 30 minutes. Pendant ce temps, prenez un petit récipient, ajoutez l'ail, le romarin, le thym et la sauge et versez un peu d'huile d'olive dessus.
Lorsque l'Air Fryer atteint 15 minutes, ouvrez la casserole, remuez les tranches de pommes de terre et ajoutez l'ail et les herbes. Dans les 5 dernières minutes, remuez encore une fois pour que tous les morceaux soient dorés. Enfin, retirez la pomme de terre, mettez-la dans un récipient et c'est prêt à servir !
