Saviez-vous que l'écorce de pastèque Peut-il être utilisé à plusieurs fins? C'est vrai, ce n'est pas seulement la pulpe qui peut être utilisée.
Il est même intéressant de noter que les pelures de fruits, dont la pastèque, sont riches en nutriments importants pour le corps.
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Et le meilleur de tous, vous pouvez en profiter de plusieurs façons. Ici, nous séparons certains Utilisations surprenantes de la peau de pastèque!
Farofa
Pour préparer le farofa aux écorces de pastèque, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- Carotte rapée;
- Oignon haché;
- Huile d'olive vierge extra;
- ciboulette hachée;
- Châtaignes (facultatif);
- olives dénoyautées;
- Sel au goût;
- Poivre;
- Gingembre;
- Farine de manioc ou de maïs ;
- Écorces de melon d'eau hachées ou râpées.
Avec ces ingrédients en main, préparez le farofa comme ceci :
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et le zeste de melon d'eau jusqu'à ce que l'eau s'évapore;
- Éteignez le feu, ajoutez les autres ingrédients (sauf la farine) et mélangez bien;
- Assaisonner au goût et arroser le farofa d'un filet d'huile d'olive avant de servir.
Doux
L'écorce interne (la partie blanche) peut également être utilisée pour faire un délicieux bonbon.
Tout d'abord, retirez la peau verte et coupez la partie blanche en cubes. Mettez l'eau, le sucre et les clous de girofle dans une casserole et faites bouillir jusqu'à ce que vous formiez un sirop.
Ajoutez ensuite les cubes de pastèque dans la poêle et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient très juteux.
En conserve
L'écorce de pastèque peut également être utilisée pour faire des conserves.
Coupez la peau en petits morceaux et placez-les dans une casserole avec de l'eau et du sel. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Puis égouttez l'eau et ajoutez le vinaigre, le sucre, épices (comme les clous de girofle et la cannelle) et laisser mariner pendant quelques heures.
fertilisant organique
Si vous avez un potager ou un jardin, vous pouvez utiliser l'écorce de pastèque comme engrais BIO.
Pour ce faire, hachez l'écorce en petits morceaux et placez-la dans un récipient ou directement sur le sol en la mélangeant à la terre. L'écorce de pastèque est riche en nutriments et aide à fertiliser le sol naturellement.