La pastèque est un fruit merveilleux, elle a un goût délicieux et de nombreux nutriments qui aident à améliorer la santé. Cependant, vous êtes-vous déjà demandé comment choisir la pastèque? Car dans cet article nous allons vous présenter 5 précieux conseils pour savoir quand ce fruit est mûr.
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Il peut sembler impossible de dire si une pastèque est vraiment rouge et sucrée à l'intérieur à cause de sa peau épaisse et dure. Cependant, il existe certains détails capables de révéler ces informations, il vous suffit de savoir ce qu'ils sont et d'observer attentivement.
Comment choisir la pastèque ?
1. Coloration des taches sur l'écorce
Avez-vous remarqué qu'aucune pastèque n'est complètement verte? En effet, une partie de celle-ci pousse au contact du sol et cette région est généralement moins pigmentée. Pour cette raison, cette partie est connue sous le nom de "tache de champ".
Lorsque cette tache est plus jaunâtre, cela signifie que le fruit est resté en contact avec le sol et a mûri au soleil, donc il est plus savoureux. En revanche, lorsque cette tache est très légère, cela indique que la récolte a été effectuée avec la pastèque encore verte et que le fruit n'est peut-être pas aussi savoureux.
2. vergetures épaisses
Un autre signe important est les vergetures qui sont en haut relief sur l'écorce de la pastèque. Ces marques signifient que les abeilles étaient en contact avec le fruit pendant le processus de pollinisation, donc ces cicatrices indiquent que le goût est plus agréable.
3. format et taille
Il y a des fruits mâles et femelles quand il s'agit de pastèque. Curieux, n'est-ce pas? Les fruits les plus allongés sont mâles et sont généralement plus aqueux, tandis que les femelles sont plus petites, plus arrondies et ont une saveur plus sucrée.
4. tige sèche
Comme le melon, les pastèques les plus sucrées sont celles dont l'extrémité (tige) est la plus sèche, car c'est une indication que le fruit est mûr. Si la tige est verte, il n'est probablement pas encore temps de consommer la pulpe de pastèque.
5. des sons
Enfin, battez délicatement la pastèque du bout des doigts. Si le son émis est "plein", cela signifie qu'il est bon à consommer et riche en jus. Vérifiez également que la peau est douce, car c'est le signe que le fruit est déjà bien mûr.
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