Si vous cherchez à garder votre mémoire vive en vieillissant, ajouter des baies, des cerises, des pommes, des abricots et d'autres aliments à votre alimentation pourrait être un choix judicieux.
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Manger des aliments riches en flavanols: le secret d'une mémoire saine
Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'université de Columbia, à New York, aux États-Unis, et publiée dans la revue Une étude scientifique du PNAS a révélé que les aliments riches en flavanols, tels que ceux mentionnés ci-dessus, peuvent jouer un rôle important dans ce aspect.
Les flavanols, une sous-classe de flavonoïdes présents dans les fruits, les légumes, les céréales, les fleurs, le thé et le vin, sont connus pour leurs propriétés antioxydantes et biochimiques.
En plus de réduire le risque de cancer, de maladie d'Alzheimer et de maladies cardiovasculaires, ils ont également un impact positif sur la mémoire.
Les bienfaits des flavanols pour les plus de 60 ans
Plus de 15 ans de recherche sur la souris et l'homme, les scientifiques ont découvert que les flavanols peuvent améliorer la mémoire. en stimulant la croissance des neurones et des vaisseaux sanguins dans l'hippocampe, une zone du cerveau liée à la mémoire et apprentissage.
Chez les humains suivant un régime pauvre en flavanols, une carence en flavanols semble être un facteur contribuant à la perte de mémoire, en particulier chez les personnes de plus de 60 ans.
Cependant, il convient de noter que l'ajout de flavanols à l'alimentation ne peut améliorer la mémoire que chez les personnes ayant un faible apport initial de ces composés.
Ceux qui consommaient déjà des aliments et des boissons riches en flavanols ne voyaient pas d'avantages supplémentaires à augmenter la quantité de ce nutriment.
La consommation de flavonoïdes et la diminution du risque de maladies chroniques
Apport de flavonoïdes, dont la composition est similaire aux flavanols et qui sont présents dans les fruits et les légumes, ont été associés à un risque moindre de maladies chroniques, telles que la maladie d'Alzheimer et folie.
Ces nutriments peuvent améliorer la santé des régions cérébrales liées à la fonction cognitive, favoriser la génération de nouveaux neurones et augmenter le flux sanguin cérébral.
D'autre part, une alimentation pauvre en flavonoïdes peut conduire à un système immunitaire affaibli, souligne la nutritionniste certifiée Cara Clark.
Consommer une variété colorée d'aliments, y compris des fruits et des légumes de différentes couleurs, peut fournir les flavonoïdes nécessaires pour soutenir la santé cognitive et renforcer le système immunitaire.
Exemples de flavonoïdes
Il existe différents types de flavonoïdes, et chacun d'eux peut avoir des avantages spécifiques pour le cerveau et le corps. Voici quelques exemples :
- Anthocyanidines: trouvés dans les fruits et légumes rouges, bleus et violets, tels que les mûres, les raisins et les oranges sanguines ;
- Flavan-3-ols: présents dans les pommes rouges, les abricots, le chocolat noir et les thés (noir, oolong, blanc et vert) ;
- Flavonols: Trouvé dans les bleuets, le brocoli, les piments, chou, persil, ciboulette et épinards;
- Flavones: présentes dans des aliments tels que le céleri, le persil, les poivrons rouges, la camomille, la menthe et le Ginkgo biloba ;
- Flavanones: connues pour leurs propriétés anti-inflammatoires, on les trouve dans le pamplemousse, le citron, l'orange et le pomelo ;
- Isoflavones: protègent contre les maladies liées à l'âge et sont présentes dans des aliments comme le soja, le lait de soja et le tofu.
régime équilibré
Il est important de souligner qu'une alimentation équilibrée, riche en fruits et légumes, offre des bienfaits pour la santé générale et peut aider à prévenir plusieurs maladies. Les flavanols et les flavonoïdes ne sont qu'une partie de ce large éventail de nutriments essentiels.
Ainsi, pour maintenir une mémoire saine à mesure que vous vieillissez, envisagez d'inclure une variété d'aliments entiers non transformés dans votre alimentation quotidienne.
Pensez également à adopter une Mode de vie en bonne santé, avec la pratique d'une activité physique régulière et un sommeil suffisant, afin de maintenir la santé des fonctions cognitives de votre cerveau au fil des ans.
