Une percée récente dans le domaine de la cuisine robotique a été présentée par des chercheurs de l'Université de Cambridge. Ils ont développé un robot « chef » capable de recréer des recettes à partir de l'analyse de vidéos de cuisine.
Bien que cette technologie ne soit pas entièrement nouvelle - Toyota a déjà démontré quelque chose de similaire en 2020 -, les performances remarquables de ce nouvel équipement attirent l'attention.
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Au cours de l'expérience, le robot a été exposé à huit vidéos avec différentes recettes. Étonnamment, il a été capable d'analyser et d'identifier correctement les recettes 93 % du temps. De plus, il a démontré la capacité d'effectuer les mouvements nécessaires pour préparer les plats avec précision dans 83% des actions effectuées.
Le «chef robotique» de l'Université de Cambridge a démontré sa capacité à préparer des recettes
Les chercheurs ont utilisé les réseaux OpenPose et YOLOv5m pour analyser les vidéos image par image. Ces réseaux permettent d'identifier les mains du cuisinier, ainsi que les ingrédients et ustensiles nécessaires à chaque recette. Grâce à ce processus d'analyse détaillée, le robot a pu comprendre les étapes et les éléments impliqués dans la préparation des plats.
Une vidéo de démonstration d'un peu plus d'une minute a été publiée pour illustrer les performances de l'équipement. Dans celui-ci, il est possible d'observer le robot « chef » en action, reproduisant fidèlement les étapes du processus culinaire.
Même lorsqu'il s'agit de recettes relativement simples, le robot fait preuve d'un savoir-faire impressionnant. Il était capable de reconnaître quand une plus grande portion d'un ingrédient était nécessaire et même d'identifier de petites variations telles qu'une erreur humaine. Il est à noter que les chercheurs ont enregistré les vidéos avec leurs propres actions, sans utiliser d'effets de transition complexes.
Cette approche plus directe permet au robot d'analyser avec précision chaque étape du processus de cuisson. En enregistrant les actions réelles des chercheurs, l'équipement a pu identifier et reproduire les mouvements nécessaires avec un taux de précision remarquable.
En effet, les avancées de la robotique et de l'intelligence artificielle ont le potentiel de révolutionner de nombreux secteurs, dont la cuisine. Avec l'amélioration des capacités des robots, il leur sera possible de suivre sans difficulté les didacticiels vidéo de recettes.
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