Lorsque vous mangez des aliments comme la citrouille, il est courant d'enlever ses graines et de les jeter à la poubelle. Cependant, saviez-vous qu'il est possible de produire des collations délicieuses et savoureuses avec des graines de citrouille de manière très pratique? Veulent en savoir plus? Continuez à lire l'article et nous vous l'expliquerons!
En plus du goût lorsqu'elles sont grillées, les graines de citrouille ont un certain nombre de propriétés qui rendent l'aliment fonctionnel. Ses propriétés vont de la perte de poids à la prévention du vieillissement et à l'action anti-inflammatoire des articulations et des muscles.
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Ainsi, l'utilisation de graines de citrouille peut avoir des effets bénéfiques sur la santé et, en même temps, constituer une alternative de collation économique pour les déjeuners du week-end. Mais, rappelez-vous, il est important de les sécher et de les rôtir au préalable, car la consommation de la graine au naturel peut provoquer des problèmes digestifs et même des intoxications. Découvrez ci-dessous étape par étape comment sécher et rôtir les graines de citrouille à consommer comme collation.
Étape par étape pour préparer des collations aux graines de citrouille rôties
Pour préparer les collations, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 tasse (thé) de graines de citrouille crues ;
- Sel et poivre noir au goût.
Méthode de préparation
- Prélevez les graines de courge à l'aide d'une cuillère. Lavez-les ensuite à l'eau courante à l'aide d'un tamis;
- Laissez les graines sécher sur une serviette en papier ou un torchon propre pendant 24 heures ;
- Assaisonner avec du sel, ainsi que du poivre du royaume au goût ou assaisonnement de votre choix ;
- Placer une feuille de papier sulfurisé sur un petit moule et ajouter les graines;
- Mettez au four à température moyenne (180 degrés) jusqu'à ce qu'ils changent de couleur. Si nécessaire, remuez le moule pour que tous les côtés de la graine brunissent complètement;
- Retirer du four et servir immédiatement.
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