La cuisine a depuis longtemps cessé d'être un environnement exclusif pour les repas et est devenue un espace de vie. De ce fait, son organisation et sa propreté doivent être placées en priorité dans la routine domestique.
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Dans ce processus, l'une des habitudes les plus courantes dans les foyers brésiliens consiste à conserver les pots au réfrigérateur. Et, même si c'est une coutume qui rend plus rapide l'organisation de la cuisine, cette pratique, qui semble inoffensif, il peut endommager à la fois votre appareil et votre santé.
Suivez ci-dessous pourquoi vous devriez arrêter de conserver les casseroles au réfrigérateur aujourd'hui !
usure des casseroles
Saviez-vous que certains aliments peuvent corroder le revêtement des casseroles? Cela se produit généralement avec des aliments plus acides, comme la sauce tomate. tomate.
Dans ces cas, le problème est double: le premier est la détérioration de l'ustensile lui-même, qui peut perdre sa fonctionnalité, comme dans le cas des poêles antiadhésives.
La seconde affecte directement notre santé, car nous allons consommer des aliments contaminés par des résidus chimiques, comme l'acier inoxydable ou l'aluminium.
Modifications du goût, de la texture et de l'odeur des aliments
Avez-vous déjà eu de l'eau qui se trouvait dans un récipient ouvert dans le réfrigérateur et ressenti un goût différent? Cela se produit car, même couvertes, les casseroles ne sont pas complètement scellées.
Par conséquent, les courants d'air et l'humidité des autres aliments peuvent modifier le goût, la texture et l'odeur des aliments stockés dans la casserole.
De plus, le stockage des aliments dans des casseroles prolonge le contact avec des matériaux tels que l'aluminium et le fer. En excès, ces métaux peuvent être nocifs pour la santé.
Cela peut endommager le réfrigérateur lui-même
Le réfrigérateur fonctionne à une température constante à l'intérieur. Lorsque vous placez une casserole chaude, elle doit "travailler plus fort" pour rétablir une température normale. De cette façon, cela peut finir par compromettre la capacité de refroidissement de l'appareil, en plus de dépenser plus d'énergie.
Comment bien conserver les aliments au réfrigérateur?
Maintenant que vous savez pourquoi vous ne devriez pas mettre de casseroles au réfrigérateur, vous vous demandez peut-être comment conserver correctement les restes de nourriture.
L'idéal est d'opter pour des bocaux en verre à fermeture hermétique, qui préservent au maximum les caractéristiques des aliments. pots de Plastique sont également une option, tant qu'ils sont exempts de bisphénol (BPA), un composé nocif pour la santé.
