Tout le monde est passé par là: vous allez au frigo, envie d'une délicieuse petite glace. fromage, mais trouve à la place les aliments déjà séchés par l'air du réfrigérateur.
Quelle déception, n'est-ce pas? Mais calmez-vous, ne jetez pas encore votre fromage à la poubelle! Il y a encore de l'espoir pour ces pièces desséchées.
voir plus
Avec moi-personne-ne-peut: Rencontrez la plante capable de conjurer les mauvais yeux
Découvrez les 11 meilleures coupes de viande à servir lors d'un dîner; savoir...
continuez à lire et que faire avec du fromage sec!
Que faire avec du fromage sec ?
Le fromage est fabriqué à partir de protéines de lait et de graisses conservées. Comme la plupart des fromages ne se gâtent pas de manière "conventionnelle" comme les autres aliments, la probabilité que votre fromage se gâte diminue à mesure que la teneur en eau diminue.
Il est parfois possible de couper les parties extérieures sèches du fromage séché pour révéler un intérieur plus moelleux.
Cependant, même si tout le morceau est sec, vous pouvez le broyer rapidement au robot culinaire. aliments, puis conservez-les au réfrigérateur dans un sac en plastique à utiliser comme assaisonnement pour votre les préparatifs.
Maintenant, si vous voulez innover, vous pouvez faire un Fromage Fort, une sauce Français merveilleux, qui signifie "fromage fort" et est parfait pour utiliser les petits morceaux de fromage qui restent.
Comment faire un fromage fort
Le fromage fort est un accompagnement polyvalent et a un goût incroyable avec des craquelins et du pain grillé. Vous pouvez le déguster de suite ou le laisser au réfrigérateur pour mélanger et intensifier les saveurs.
Ingrédients
- 200 g de reste de fromage râpé ou râpé (idéalement un mélange de fromages à pâte molle et à pâte dure)
- 1 ou 2 gousses d'ail hachées
- ¼ tasse de vin blanc sec
- Sel et poivre au goût
- Zeste de citron (facultatif)
- 1 à 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches hachées comme le persil, le romarin, le thym ou la ciboulette (facultatif)
Méthode de préparation
- Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Goûter et rectifier les assaisonnements. Mélangez et goûtez à nouveau.
- Servir ou conserver au réfrigérateur.
Elle dure de 3 à 5 jours en réfrigérateur ou il peut être congelé jusqu'à deux mois. Apprécier!