L'utilisation de pots en plastique pour conserver les aliments est une pratique courante à la maison ou pour transporter les repas. Cependant, l'utilisation d'ustensiles en plastique est entourée de doutes quant aux dommages qu'ils peuvent causer à la santé.
Au milieu de cette discussion se trouvent plusieurs opinions publiques et études d'associations et d'entités liées à la santé, comme l'Anvisa, la OMS et d'autres organismes internationaux de santé.
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Selon des études menées par ces organismes, le principal méchant des pots est le BPA, un composé chimique utilisé dans la production de certains conteneurs en plastique.
L'argument central de la discussion est que le BPA peut être transféré des pots en plastique aux aliments sous certaines conditions, comme par exemple l'exposition à des températures élevées.
Ce processus est supposé causer de nombreux problèmes de santé, tels que le cancer et des troubles hormonaux. Vérifiez ci-dessous ce qu'est le BPA et si les pots en plastique peuvent être nocifs pour la santé !
Quel est le risque d'utiliser des pots en plastique pour conserver les aliments ?
Les pots en plastique sont des récipients qui subissent un processus de production chimique. Le bisphénol A (BPA) est présent parmi les composés chimiques de certains pots, notamment dans les produits en polycarbonate et les vernis époxy.
Selon le Anvisa, le polycarbonate a une transparence et une résistance thermique élevées, par conséquent, il a été utilisé dans la production de biberons, de tasses pour enfants et même de bouteilles d'eau.
Au cours des dernières décennies, un débat a été suscité concernant la sécurité des bocaux contenant du BPA, en raison de la problèmes de santé présumés, tels que troubles hormonaux, risque de cancer et problèmes de développement puéril.
Alors le Organisation mondiale de la santé (OMS) a organisé, en 2010, une réunion avec des spécialistes pour déterminer les risques du composé chimique.
Le résultat de l'analyse a déterminé que le risque de BPA ne se produit qu'à des doses élevées. Cependant, l'organisation a souligné la nécessité de poursuivre les études pour réduire les incertitudes concernant le contact avec les emballages en plastique contenant du BPA.
Depuis lors, de nombreux pays ont interdit l'importation de biberons fabriqués avec du BPA. Dans le cas du Brésil, depuis 2012, la fabrication et l'importation de ces produits sont interdites.
pour les autres emballage, selon l'Anvisa, "la législation établit la limite maximale de migration spécifique de cette substance vers les aliments, qui a été définie sur la base des résultats d'études toxicologiques".
Au milieu de la controverse, de nombreux produits ont commencé à être fabriqués sans BPA. Ces produits ont un tampon sur l'emballage, indiquant qu'il est indiqué par les expressions 'Sans BPA' ou 'sans BPA.
Des études scientifiques et des discussions sur les plastiques contenant du BPA sont toujours en cours. À l'heure actuelle, un débouché pour les consommateurs peut être utiliser d'autres emballages, comme le verre, ou recherchez des produits avec le sceau sans BPA.
