Si vous faites partie des passionnés de recettes à la pêche, celle-ci va vous voler la vedette en cette fin d'année! Découvrez la préparation étape par étape.
Si vous n'avez pas encore décidé ce que desserts pour le dîner du Nouvel An, voici une astuce qui fera mouche! Le temps de la fête est arrivé, et cela doit être fait de la meilleure façon. Se retrouver en famille est un moment privilégié, surtout après des années de grands bouleversements en période de pandémie.
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Il y a de nombreuses raisons de faire la fête en voyant toute la famille réunie, et il n'y a pas de meilleure façon de le faire que de se faire plaisir avec un bon dessert. Si vous êtes fan des bonbons qui contiennent des fruits, sachez que celui-ci va vous couper le souffle tellement il est délicieux !
Glace pêche au dulce de leche
Ingrédients
- 600 ml de lait entier;
- 1 petite boîte de crème de lait;
- 1 boîte de lait concentré;
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs;
- 3 jaunes tamisés;
- 50 g de chocolat blanc haché ;
- 1 cuillère à soupe de beurre;
- 3 cuillères à soupe de dulce de leche.
Assembler le dessert
- Crème de lait;
- 350g de pêche hachée au sirop;
- Tranches de pêches au sirop pour la décoration;
- 200g de biscuits à la fécule de maïs.
Méthode de préparation
pour la crème
- Dans une casserole, dissoudre la fécule de maïs dans le lait, mélanger avec les jaunes d'œufs, la crème, le lait concentré, le chocolat blanc et le beurre. Remuez bien avant d'allumer le feu.
- Portez ensuite à feu moyen et continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Après cela, remuez encore 3 minutes et éteignez-le.
- Séparez la moitié de la crème dans deux récipients. Dans l'un d'eux, ajouter le dulce de leche et mélanger. Couvrir les deux bols et réserver au réfrigérateur.
assemblage de desserts
- Choisissez un plat de votre choix, garnissez-le avec le dulce de leche, y compris les côtés, puis ajoutez une couche de crème mélangée au dulce de leche.
- Tapisser d'une couche de biscuits, le reste de la crème mélangée au dulce de leche puis ajouter une couche de pêches.
- Ajouter une autre couche de biscuits, ajouter le chocolat blanc et utiliser le reste des pêches.
- Mélangez la pêche dans les crèmes restantes et formez une couche supérieure pour finir, en décorant à votre guise.
- Laisser au réfrigérateur au moins 3 heures et servir.