Les frites sont l'un des accompagnements les plus célèbres des snacks de restauration rapide. La combinaison de hamburger et de pomme de terre est généralement le produit phare de plusieurs de ces restaurants. Quand on y pense, on imagine ces lanières très croustillantes, sèches et parfaites à manger, n'est-ce pas? Savez-vous que cette perfection peut actuellement être réalisée par des robots commandés par des logiciels d'intelligence artificielle? Reste à comprendre.
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Invasion de l'intelligence artificielle dans le monde
Il est possible de remarquer que la technologie a envahi tous les domaines de notre vie. Il n'est donc pas surprenant pour beaucoup que l'IA ait envahi les cuisines des restaurants à travers les États-Unis pour aider le personnel. Des entreprises comme Nala et Miso Robotics louent ces robots jusqu'à 2 800 dollars par mois. Elles sont idéales pour faire des frites ou des ailes de poulet. La rentabilité de ces locations est excellente, car elles valent près de la moitié du montant payé pour qu'un sujet rende le même service.
Rencontrez les robots
Nala Robotis a le Wigman, qui a la capacité de cuisiner une grande variété de plats en même temps. Au sein de cette préparation, les aliments sont assaisonnés individuellement et, une fois prêts, sont acheminés directement vers la zone de distribution.
« Notre technologie est essentielle. C'est là que nous pouvons cuisiner une variété infinie de plats et en même temps répondre à la forte demande des consommateurs, alors que les pénuries de main-d'œuvre continuent de défier l'industrie dans le monde entier », a déclaré le PDG de Nala, Ajay Sunkara.
Flippy 2 est une création de Miso Robotics, spécialiste de la préparation de chips. Le robot est comme un grand bras automatisé, qui comprend des caméras et parvient à prendre ses décisions également grâce à l'utilisation de l'intelligence artificielle. Parmi ses fonctions, il peut aller chercher les aliments du congélateur, les placer dans de l'huile préchauffée à la bonne température et, une fois prêt, les retirer et les servir sur des plateaux.
Ici au Brésil, il n'est toujours pas possible de voir ces mises à jour sur le marché technologique, mais les grandes franchises de restauration rapide utilisent déjà des robots dans les cuisines aux États-Unis. Il y en a d'autres, mais pour éviter de créer des problèmes avec le public, les entreprises gardent les noms confidentiels. Si cette nouvelle invention est considérée comme une victoire pour les entreprises, ce remplacement devient un problème très préoccupant pour les hommes.
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