L'Air Fryer a été un véritable événement dans la cuisine du monde, notamment pour les cuisiniers amateurs du quotidien. Après tout, grâce à elle, il est possible de réinventer divers plats de manière beaucoup plus saine, étant donné l'absence d'huile. Cependant, il y a ceux qui disent que frites dans une friteuse à air ça devient mou, mais, avec une astuce simple, il est possible de le résoudre, jetez-y un coup d'œil !
Pourquoi les pommes de terre deviennent-elles molles dans l'Air Fryer ?
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Beaucoup de gens ont déjà renoncé à faire des frites dans l'Air Fryer et ont choisi de le faire de manière traditionnelle, ce qui garantit que la saveur et la texture sont impeccables. Après tout, nous ne recherchons pas seulement une pomme de terre saine, mais aussi une pomme de terre savoureuse et croustillante comme nous l'aimons.
Cependant, ce que peu savent, c'est qu'il est tout à fait possible de faire des pommes de terre croustillantes même si c'est dans l'Air Fryer. En fait, ce qui déterminera que les pommes de terre ont la bonne consistance, qui est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, c'est de faire attention à la quantité ajoutée dans le panier de la friteuse.
Dans ce cas, la plus grosse erreur serait de mettre trop de pommes de terre, ce qui empêchera toutes de recevoir la chaleur de la même manière, les rendant ainsi moins croustillantes. Au contraire, si vous mettez moins de pommes de terre, il y aura une meilleure répartition de la chaleur. Cependant, faites attention au secret principal que nous vous dirons ci-dessous.
Le secret des pommes de terre croustillantes dans la friteuse à air
Le grand secret pour que les pommes de terre soient très croustillantes, même lorsqu'elles sont faites dans l'Air Fryer, est de les mettre en une seule couche dans le panier. Autrement dit, placez une quantité telle qu'il n'y ait pas une pomme de terre sur l'autre, car cela affectera grandement leur qualité. D'un autre côté, il n'y a pas de mal à ce qu'ils se touchent sur les côtés.
Alors, tapissez le panier de pommes de terre en une seule couche et, si vous voulez en faire une grande quantité, répétez le processus plusieurs fois jusqu'à ce que vous ayez une portion de la taille de votre faim. Avec cette astuce, vous aurez certainement des frites dans l'Air Fryer avec la bonne texture et sans la graisse nocive de la friture.
