O pignon il apparaît généralement plus dans les plats brésiliens en période hivernale, qui est le climat idéal pour sa consommation. Par conséquent, profitant de l'arrivée des jours plus froids, nous avons séparé quelques conseils sur cet aliment et comment préparer des pignons de pin dans le friteuse à air pour que vous vous délectiez de cette merveille.
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Pinhão – Un aliment historique
Araucaria, mieux connu sous le nom de pin, est une plante brésilienne née au XIXe siècle, en raison de l'exploitation des pins brésiliens ou, comme on l'appelle aussi, du pin Paraná.
C'est précisément l'exploitation des pignons qui a déclenché le développement de Région sud. Cependant, de nos jours les araucarias sont protégés par la loi et leur exploitation est interdite.
Recette de pignons de pin made in Airfryer
Que diriez-vous de préparer les pignons de pin de manière beaucoup plus pratique et facile?! Vous pouvez le faire à l'aide de votre Airfryer et le résultat est comme si vous rôtissiez sur des feux de joie, des barbecues, etc. Alors suivez la recette ci-dessous et préparez la vôtre dès maintenant !
Ingrédients:
- 500 g de pignons de pin
Méthode de préparation
- Tout d'abord, lavez bien les pignons de pin avec de l'eau puis séchez-les bien;
- Une fois cela fait, prenez un couteau bien aiguisé et coupez les extrémités de chacun des pignons de pin ;
- Préchauffez ensuite votre Airfryer et pendant environ 10 minutes puis mettez les pignons de pin hachés dans le panier ;
- Programmez l'Airfryer à 200 °C pendant 10 minutes et, à mi-parcours, ouvrez et secouez le panier ;
- Attendez qu'il refroidisse un peu et décollez les pignons de pin de la coque à l'aide d'un éplucheur
- Enfin, mettez-les dans un bol, assaisonnez à votre goût (vous pouvez utiliser de l'origan, du sel, du paprika ou l'assaisonnement de votre choix) et servez aussitôt !
bienfaits des pignons de pin
La noix de pin est riche en fibres, ce qui est important pour une bonne santé intestinale, elle est également riche en protéines, elle est donc excellente pour végétariens et végétaliens, en plus, il est riche en vitamine C, qui agit comme un antioxydant, protège nos cellules et renforce le système immunitaire.
Quel goût ont les pignons de pin ?
Vous êtes-vous déjà demandé quel goût avaient les pignons de pin? Eh bien, il n'y a pas de description très précise pour sa saveur, mais c'est un aliment au goût doux et caractéristique, très associé aux préparations typiques des festivités de juin.
