garder un bon santé cardiovasculaire est essentiel pour avoir une vie saine et de qualité. Cependant, cela peut être assez difficile, en raison de plusieurs facteurs tels que le mode de vie sédentaire, l'obésité, l'utilisation excessive de l'alcool et le tabac, une mauvaise alimentation, l'hypertension artérielle et l'hypercholestérolémie, entre autres aspects qui affectent votre cœur. Il convient de noter qu'un taux élevé de cholestérol est l'un des principaux facteurs de risque de développer une maladie cardiaque. Mais saviez-vous que certains légumes peuvent vous aider à réduire cholestérol? Voyez ce qu'ils sont.
Des légumes bons pour le coeur
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Si vous souhaitez mettre en place un régime alimentaire pour améliorer votre santé cardiaque, y ajouter des légumes est essentiel. Ce sont de bonnes sources de fibres, de vitamines, de nutriments antioxydants et de substances essentielles au bon fonctionnement de votre système cardiovasculaire. En y réfléchissant, un groupe de nutritionnistes a décidé de lister quelques légumes.
Ils recommandent ces légumes pour les régimes alimentaires des personnes ayant un taux de cholestérol élevé et également pour ceux qui souhaitent améliorer leur état de santé général.
1. Brocoli
Le brocoli est un légume riche en fibres solubles, ce qui est bon pour lutter contre l'hypercholestérolémie. De plus, il a dans sa composition un composé à base de soufre appelé sulforaphane, qui aide à réduire les niveaux de triglycérides. La fibre du brocoli se lie aux acides biliaires et aide le corps à éliminer le cholestérol.
2. Chou
Cette feuille vert foncé est une source de potassium, de fibres, de folate et de calcium, tous des composants essentiels pour notre corps. Le chou contient également de la lutéine, un nutriment capable de réduire la concentration de cholestérol dans le sang et d'empêcher son accumulation.
3. Chou-fleur
Le chou-fleur est riche en stérols végétaux, un autre lipide, ainsi qu'en cholestérol, qui empêche son absorption par l'intestin. Le sulforaphane, une substance présente dans le chou-fleur, aide à réduire le taux de cholestérol sanguin, réduisant également l'accumulation de graisse dans les artères.
4. Un radis
Le radis est riche en anthocyanes, qui réduisent le taux de cholestérol sanguin et préviennent l'inflammation des veines et des artères. De plus, sa composition est riche en calcium et en potassium et en antioxydants, qui aident à réduire la pression et le risque de développer une maladie cardiaque.
De plus, les radis contiennent beaucoup de fibres, ce qui contribue également à réduire le taux de cholestérol.
5. Carotte
Le dernier légume de notre liste est la carotte, riche en bêta-carotène, qui se transforme en vitamine A. Le bêta-carotène réduit le taux de cholestérol sanguin et prévient l'apparition de maladies coronariennes.
Les carottes modifient la sécrétion des acides biliaires, l'absorption du cholestérol et la production de substances antioxydantes qui protègent le cœur. De plus, les carottes ont une forte dose de fibres solubles, ce qui empêche l'absorption du cholestérol par l'intestin.