La principale différence entre végétaliens et végétariens est que les végétaliens ne consomment pas quoi que ce soit d'origine animale, que ce soit dans leurs aliments ou dans d'autres produits, tels que des articles d'hygiène, de nettoyage, des vêtements ou des médicaments. Les végétariens, quant à eux, ne mangent pas de viande, de poisson et de volaille, mais consomment d'autres produits d'origine animale.
La principale motivation des végétaliens et des végétariens est éthique, cependant, le végétarisme peut aussi être motivé par des questions de santé et religieuses.
| Végétalien | Végétarien | |
|---|---|---|
| Nourriture | Rejetez tout aliment lié aux animaux, comme la viande, le lait, le miel, les œufs, etc. | Ne consomme pas de poisson, de viande et de volaille. |
| Produits laitiers et dérivés | Ne consomme pas. | Peut consommer. |
| Des produits | N'utilise pas de produits d'origine animale. | Utilise des produits d'origine animale. |
| Qu'est-ce que c'est | Cela peut être considéré comme un mode de vie. | C'est un type de régime. |
| les raisons | La raison principale est la question éthique, pour la non-exploitation des animaux. | Il peut être adopté pour des raisons éthiques, diététiques, sanitaires ou religieuses. |
Qu'est-ce que ça fait d'être végétarien ?
Une personne qui exclut la viande, la volaille et les fruits de mer de son alimentation est considérée comme végétarienne. Cependant, il existe différents types de végétarisme et certains excluent également les produits laitiers et les œufs.
Les types de végétariens les plus courants comprennent :
- Lacto-ovo-végétariens: végétariens qui évitent la viande animale mais consomment des produits laitiers et des œufs.
- Lacto-végétariens: végétariens qui évitent la viande et les œufs, mais consomment des produits laitiers comme le lait, le fromage, le yaourt, le beurre, entre autres.
- Ovo-végétariens: végétariens qui évitent tous les produits d'origine animale mais consomment des œufs.
Ensuite, il y a le régime flexitarien, élaboré par des personnes qui réduisent leur consommation de viande mais qui continuent de manger dans certains cas. Il est également considéré comme celui qui ne mange pas d'autres types de viande, mais consomme du poisson.
Bien que parfois considérés comme végétariens, les flexitariens mangent occasionnellement de la chair animale. Donc, techniquement, ils ne relèvent pas de la définition du végétarisme.
Qu'est-ce qu'être végétalien ?
Le véganisme peut être considéré comme la forme la plus radicale et la plus stricte du végétarisme. Plus qu'un régime, il peut être considéré comme un mode de vie, qui vise à exclure toute forme d'exploitation et de cruauté envers les animaux.
Les végétaliens, en plus de ne consommer aucun type de viande, vont encore plus loin en éliminant tous les aliments d'origine animale de leur alimentation, y compris le lait, le miel et les œufs.
De plus, le véganisme ne se limite pas à la nourriture. Les végétaliens n'utilisent aucun produit d'origine animale, y compris les produits d'hygiène, les cosmétiques, les vêtements, les médicaments, entre autres.
Raisons du végétarisme et du véganisme
Les régimes végétariens existent depuis 700 av. W Leurs raisons peuvent être éthiques, mais le régime alimentaire peut également être adopté pour des raisons de santé, environnementales et religieuses.
La raison du véganisme est avant tout éthique. La motivation est d'éviter toute forme d'exploitation animale et, par conséquent, en plus de la nourriture, les végétaliens renoncent à tout produit d'origine animale, que ce soit pour l'hygiène, la médecine, entre autres.
En termes d'éthique, les végétariens s'opposent à l'abattage d'animaux pour se nourrir, mais considèrent que la consommation de sous-produits animaux tels que le lait et les œufs est acceptable. D'autre part, les végétaliens croient que les animaux ont le droit d'être à l'abri de l'utilisation humaine, que ce soit pour la nourriture, les vêtements, la science ou le divertissement.
Les végétaliens ont également tendance à éviter les cirques, les zoos, les rodéos, les courses de chevaux et toute activité impliquant l'utilisation d'animaux à des fins de divertissement.
Voir aussi la différence entre:
- Lumière et alimentation
- Types de glucides
