Nous savons que, comme les animaux, les plantes sont constituées de tissus. Chez les plantes, ces tissus sont regroupés en trois systèmes: le système dermique, le système vasculaire et le système fondamental. Les tissus appartenant au système fondamental sont le parenchyme, le colenchyme et le sclérenchyme. Le parenchyme sera au centre de notre étude.
O parenchyme c'est un tissu composé de cellules vivantes aux propriétés méristématiques, c'est-à-dire capables de division cellulaire. Grâce à cette propriété, ils sont très importants pour la plante dans le processus de guérison. Ce tissu est lié aux fonctions les plus variées de la plante, dont le stockage des substances, la photosynthèse, la sécrétion et le transport.
Les cellules du tissu parenchymateux sont généralement isodiamétriques, mais leur forme peut varier. Ils ont généralement des parois primaires minces, mais parfois les parois peuvent se lignifier. Dans le parenchyme à parois primaires, il y a la présence de champs primaires de ponctuation. Les vacuoles sont généralement bien développées dans ces cellules.
Une caractéristique importante de ce tissu est la présence d'espaces intercellulaires formés par la séparation des cellules due à la dissolution de la lamelle moyenne. Ces espaces sont appelés espaces schizogènes.
Le tissu parenchymateux est présent dans tous les organes végétaux. Dans la racine et la tige, ce tissu se trouve formant le cortex et la moelle. Dans les feuilles, on le trouve formant le mésophylle. Le parenchyme peut également être associé à des tissus vasculaires.
Le tissu parenchymateux peut être divisé en trois types: le parenchyme de remplissage, le parenchyme chlorophyllien et le parenchyme de réserve.
O parenchyme de remplissage il est formé de cellules de tailles et de formes variables. On le trouve formant le cortex et la moelle des tiges, des racines, des pétioles et la région des nervures des feuilles.
O parenchyme chlorophyllien elle est liée à la capacité de photosynthèse de la plante, elle possède donc une grande quantité de chloroplastes. On le trouve principalement dans les feuilles et, dans ces organes, il a une grande capacité à répondre aux variations de l'environnement.
Le parenchyme chlorophyllien peut être classé en: palissade, spongieuse, régulière, plissée et braciforme. Le parenchyme palissadique a des cellules hautes et a peu d'espace intercellulaire. Le parenchyme spongieux (ou spongieux) est caractérisé par des cellules de forme irrégulière et la présence d'espaces intercellulaires. Le parenchyme régulier présente des cellules de forme arrondie. Le parenchyme plissé a des cellules en retrait. Le parenchyme braciforme a des cellules avec des projections qui délimitent des lacunes.
O réserve de parenchyme sa fonction principale est de stocker des substances. Il peut être classé selon la substance dans laquelle il stocke: parenchyme amilifère, air et aquifère. Le parenchyme amylacé a des cellules qui contiennent des grains d'amidon, que l'on trouve par exemple dans les pommes de terre et le manioc. Le parenchyme aérien stocke l'air dans les espaces intercellulaires et se trouve dans les plantes aquatiques. Le parenchyme aquifère, à son tour, trouvé dans les plantes succulentes, a pour fonction de stocker l'eau.
par Vanessa dos Santos
Diplômé en biologie