Risques de surconsommation de café: quels sont-ils ?

O café C'est une boisson très appréciée des brésiliens, cependant, sa consommation excessive peut causer de graves dommages à la santé. Ensuite, parlons de la risques de consommation excessive de café.

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Risques de la consommation de café

Le café est consommé par de nombreuses personnes, généralement dans le but d'éviter la fatigue et de commencer la journée plus énergiquement. Cependant, il y a ceux qui ne se limitent pas à boire une petite tasse de café, à en boire en grande quantité et plusieurs fois par jour. Le danger du café réside principalement dans le caféine, qui, s'il est ingéré en excès, peut être fatal.

Comme pour certaines drogues illicites dangereuses, caféine présent dans le café aussi peut provoquer un surdosage. Des cas ont déjà été signalés dans diverses parties du monde de décès dus à un excès de caféine sur le corps. Des études indiquent qu'une concentration de 50 mg par ml de sang peut suffire à tuer une personne.

Il est à noter qu'atteindre ces niveaux de cette substance en buvant du café est assez difficile, car une tasse commune de cette boisson contient, en moyenne, 260 mg de caféine. Cependant, il faut être prudent, car il n'y a pas que le café qui contient de la caféine. Par conséquent, certains chercheurs recommandent de ne boire qu'une demi-tasse à trois tasses de café par jour, et ne devrait jamais dépasser six tasses par jour.

La consommation excessive de café peut entraîner des risques pour la santé.

Outre le surdosage, d'autres problèmes peuvent être causés par une trop grande quantité de café, tels que :

• Nervosité;

• Anxiété;

• Fatigue;

• Maux de tête;

• Nausées et diarrhées;

• Tremblements dans les mains;

• Augmentation de la pression artérielle ;

• Rythme cardiaque rapide;

• Élévation des niveaux de cholestérol.

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Le café est-il si mauvais ?

Comme indiqué précédemment, une consommation excessive de café peut nuire à la santé, cependant, si elle est consommée à des doses adéquates, cette boisson a plusieurs avantages.. Parmi les bénéfices rapportés dans la littérature, on peut citer :

• Réduction jusqu'à 80% du risque de développer la maladie de Parkinson;

• Réduction des crises de asthme;

• Inhibition de la formation de Carrie dentaire;

• Source antioxydante;

• Améliore les fonctions cognitives, facilitant ainsi les activités intellectuelles.

Le café, lorsqu'il est consommé avec modération, a plusieurs avantages pour la santé.

Compte tenu de ce qui précède, il est clair que, comme tout aliment ou boisson, le café doit être consommé avec modération. De plus, il est important de souligner que, ingéré en quantité adéquate, il peut même être bénéfique pour la santé.

Par Vanessa Sardinha dos Santos
Professeur de biologie

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SANTOS, Vanessa Sardinha dos. « Risques de surconsommation de café »; École du Brésil. Disponible en: https://brasilescola.uol.com.br/saude/riscos-consumo-exagerado-cafe.htm. Consulté le 27 juillet 2021.