Actuellement, la chimie organique est comprise comme :
Définition de la chimie organique
Cependant, la chimie organique a été nommée d'après une idée fausse selon laquelle ces substances n'étaient extraites que d'organismes vivants.
Au début du XVIIIe siècle, Antoine Laurent de Lavoisier (1743-1794) a découvert que de nombreux composés présents dans les êtres vivants étaient constitués de l'élément carbone. Ainsi, le scientifique Jöns Jacob Berzelius (1779-1848) a créé le théorie du vitalisme ou théorie de la force vitale, qui disait que de telles substances provenaient de matériaux présents dans les êtres vivants et d'un contenu immatériel - appelé force vital – qui ne pourraient pas être créés par des êtres humains. En d'autres termes, les composés organiques n'étaient produits que dans les organismes vivants, végétaux et/ou animaux, et ne pouvaient jamais être synthétisés par l'homme en laboratoire.
Cependant, en 1825, le médecin allemand Friedrich Wöhler (1800-1882) réussit à synthétiser l'urée ((NH
2)2CO) - un composé organique d'origine animale - provenant du chauffage du cyanure d'ammonium (NH4CNO), qui est une substance inorganique. Ainsi, la théorie du vitalisme est tombée au sol et la chimie organique a été classée comme a été mentionné au début, et comme ce nom était déjà largement utilisé, il a continué à être utilisé.Ne vous arrêtez pas maintenant... Y'a plus après la pub ;)
Friedrich Wöhler a synthétisé l'urée - le premier composé organique synthétisé en laboratoire
Aujourd'hui, il existe plus de 19 millions de composés organiques qui participent à des fonctions vitales de l'organisme des animaux et des plantes, en plus d'être présents dans d'innombrables matériaux utilisés dans la vie quotidienne, allant des plastiques aux carburants, produits de nettoyage, cosmétiques et médicaments.
Les composés qui ont l'élément carbone, mais qui sont considérés comme inorganiques, sont ceux d'origine minérale, qui comprennent le carbonate de calcium (CaCO3), dioxyde de carbone (CO2), carbonate acide de sodium, NaHCO3; entre les autres.
Pour faciliter l'étude de tant de substances, elles sont divisées en fonctions organiques, qui sont des groupes de substances qui ont le même groupement d'atomes dans leurs structures, ce qui entraîne un comportement chimique similaire. Certaines de ces fonctions organiques sont: hydrocarbures, alcools, aldéhydes, cétones, acides carboxyliques, amines, amides, entre les autres.
Ce domaine d'étude est très important, car il nous permet de comprendre la structure de ces substances, leur comportement chimique et les réactions dans lesquelles ils sont impliqués, qui peuvent ensuite être utilisés au profit de l'être. Humain.
Par Jennifer Fogaça
Diplômé en Chimie
Souhaitez-vous référencer ce texte dans un travail scolaire ou académique? Voir:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. « Qu'est-ce que la chimie organique? »; École du Brésil. Disponible en: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-quimica-organica.htm. Consulté le 27 juillet 2021.