Le cytoplasme des cellules eucaryotes et procaryotes est rempli d'une matrice visqueuse et semi-transparente, la hyaloplasme ou cytosol.
Dans l'hyloplasme se trouvent des molécules et des organites cellulaires.
L'ensemble formé par l'hyaloplasme et les organites cellulaires constitue le cytoplasme de la cellule.
Le cytosol est en mouvement continu, entraîné par la contraction rythmique de certains brins de protéines présentes dans le cytoplasme.
Le cytosol ou hyaloplasme remplit l'espace cytoplasmique
Structure et composition
Dans les cellules eucaryotes, l'hyloplasme occupe 50 à 80 % du volume cellulaire total.
Il se compose de 70-80% d'eau. Les autres éléments trouvés sont les ions, les acides aminés et les glucides.
Selon la quantité d'eau, l'hyloplasma peut se trouver sous deux états :
- Etat solaire: il a une consistance fluide ;
- Etat gel: a une consistance visqueuse.
La région la plus externe du cytoplasme a tendance à être plus visqueuse et est appelée ectoplasme ou cytogel.
Alors que la région la plus interne a tendance à être plus fluide et est appelée endoplasme ou cytosol.
Les rôles
- Régule le pH intracellulaire;
- C'est l'espace où se déroulent les réactions chimiques vitales pour la cellule, telles que la glycolyse anaérobie et la synthèse des protéines ;
- Contribue au mouvement cellulaire par cyclose. LES cyclose c'est un courant cytoplasmique orienté dans une certaine direction, capable de disloquer organites cellulaires;
- Il stocke les substances de réserve des cellules animales, telles que les graisses et le glycogène.
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