La bile, la bile ou le jus de bile est un liquide liquide produit par le foie et agit comme une aide à la digestion des aliments.
De consistance liquide et visqueuse, il a un goût amer et une couleur jaune verdâtre.
A quoi sert la bile ?
Agissant sur le système digestif, la bile a pour fonction de contribuer à l'absorption des nutriments et à la digestion de graisses ingérées dans les aliments.
Les principales actions réalisées par la bile sont :
- Aide au processus d'absorption des graisses et des vitamines liposolubles dans le intestin grêle de l'action des acides biliaires;
- Facilite l'action des enzymes produites par le pancréas;
- Élimination des déchets par les selles, y compris la bilirubine ;
- Détox du foie;
- Régulation des bactéries du foie.
Production et composition de la bile
La bile est produite dans le foie par les hépatocytes, qui sont des cellules présentes dans le parenchyme hépatique.
La production de bile peut aller jusqu'à 1 litre par jour et se dilue dans l'organisme pour développer des actions d'aide à la digestion et à l'absorption des nutriments.
En entrant dans le vésicule biliaire est stocké et peut être accumulé entre 20 et 50 ml de liquide.
La bile a la composition suivante :
- 85 % d'eau
- 10% de bicarbonate de soude
- 3% de pigments
- 1% de matière grasse
- 0,7% de sels inorganiques
- 0,3% de cholestérol
excrétion biliaire
La bile passe par un processus d'excrétion dans le corps, qui s'effectue selon les étapes suivantes :
- Sécrétion par les hépatocytes: Le suc biliaire produit dans le foie est sécrété dans les canalicules biliaires, situés entre les hépatocytes et les lames hépatiques.
- Passage par les voies biliaires: à ce stade, la bile passe dans les voies biliaires terminales jusqu'à atteindre les voies hépatiques droite et gauche, qui forment au final le canal hépatique commun.
- Arrivée dans la vésicule biliaire: l'étape finale consiste à passer par le canal hépatique jusqu'au canal cholédoque et finalement atteindre la vésicule biliaire.
Jaunisse
Si l'excrétion de la bile n'est pas effectuée correctement, cela peut entraîner des problèmes de santé. Le plus courant est lorsque la vésicule biliaire présente un certain type d'obstruction qui empêche l'excrétion de liquide, provoquant son accumulation dans le foie.
Ce type de problème a des effets sur le corps et s'appelle la jaunisse. Cette condition a les conséquences suivantes: changement de la couleur de la peau, de la consistance et de la couleur des selles et du fonctionnement du métabolisme.
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