Le fruit est la structure charnue des plantes angiospermes qui se développe à partir de l'ovaire après la fécondation.
Il correspond à l'ovaire développé de la fleur avec des graines matures.
Les fonctions du fruit sont :
- Protection des semences en développement;
- Dans certains cas, cela aide à disperser la graine;
- Favorise la propagation et la perpétuation de l'espèce.
Les fruits servent d'enveloppe protectrice pour les graines.
Cependant, tous les types de fruits n'ont pas de graines. Ceux-ci sont appelés fruits parthénocarpiques, car ils sont produits par parthénocarpie, un processus dans lequel la fécondation ne se produit pas. Un exemple de fruit parthénocarpique est le banane.
Parties de fruits
Le fruit est composé de deux parties fondamentales: le fruit lui-même, également appelé péricarpe, et la graine. Toutes les parties du fruit sont dérivées de la fleur.
Le péricarpe provient de la paroi de l'ovaire et comporte trois couches :
- épicarpe: partie externe du fruit, également appelée peau.
- mésocarpe: partie intermédiaire et plus développée. Il est généralement comestible.
- endocarpe: est la partie qui recouvre la cavité du fruit. Parce qu'il est très mince, il peut être difficile à identifier et à séparer.
Classification des fruits
Les fruits sont classés selon leurs différentes caractéristiques :
développement des ovaires
Quant au développement de l'ovaire, les fruits sont classés en simple, agrégé et multiple.
Fruits simples
Les fruits simples proviennent d'un seul ovaire et d'une seule fleur. Exemples: tomates et cerises.
Les fruits simples peuvent être de type sec ou charnu.
Fruits secs
Les fruits secs sont ceux qui ont un péricarpe peu hydrique. Les substances nutritives sont concentrées dans la graine.
Les fruits secs sont classés selon l'ouverture du péricarpe, dans les types suivants :
- fruits déhiscents: sont ceux que le péricarpe s'ouvre pendant la maturation. Exemple: châtaignier.
- fruits indéhiscents: sont ceux que le péricarpe ne s'ouvre pas naturellement. Exemple: tournesol.
Fruits charnus
Les fruits charnus ont un péricarpe riche en eau et en substances nutritives.
Les fruits charnus peuvent être classés en :
- Baie: fruits à plusieurs graines facilement séparés du fruit. Exemple: goyave, papaye et melon.
- drupa: fruits dont les graines sont entourées d'un endocarpe dur, aussi appelé noyau. Exemple: olives, avocat et prune.
Fruits agrégés
Les fruits agrégés sont ceux qui proviennent d'une fleur avec de nombreux ovaires séparés. On les appelle aussi fruits apocarpiques.
Exemple: magnolia.
Fruits multiples ou infrutescence
De multiples fruits se développent à partir d'inflorescences, dans lesquelles les nombreux ovaires fusionnent et forment une structure unique.
Exemples: figue, ananas et mûre.
Nombre de graines
- Fruits monospermiques: sont ceux avec une seule graine. Exemple: avocat.
- Fruits polyspermiques: sont ceux qui ont plus d'une graine. Exemple: orange.
croissance des fruits
Les fruits ne poussent que sur les plantes angiospermes, qui sont des légumes développés.
Ils surviennent après la pollinisation et la fécondation de l'oosphère. stimulé par hormones végétales libéré par l'embryon contenu dans la graine, l'ovaire subit une hypertrophie et devient un fruit.
Lorsqu'ils mûrissent, les fruits prennent des couleurs, des arômes et des saveurs qui attirent l'attention des animaux. C'est la stratégie de la nature d'utiliser des animaux comme disperseurs de graines.
Après avoir ingéré le fruit, les animaux laissent tomber les graines de la plante, lui permettant de pousser dans d'autres endroits.
En savoir plus sur règne végétal.
Fruits, fruits et pseudo-fruits
Les termes fruit, fruit et pseudo-fruit ont des significations différentes :
- Fruit: est le résultat du développement de l'ovaire de la fleur.
- Fruit: terme populaire utilisé pour les fruits et pseudo-fruits comestibles et sucrés.
- Pseudofruit: toute structure qui ressemble à un fruit, mais qui n'est pas formée par la maturation de l'ovaire, mais par d'autres structures florales telles que le pédicelle et le réceptacle.
Complétez votre recherche. Voir:
- Parties de plantes
- Feuilles
- Types de fleurs et leurs fonctions
- Types de racines
- Types de tiges
