À Fêtes de juin sont synonymes de table abondante. Des plats typiques sucrés et salés font partie de la célébration, ainsi que quelques boissons traditionnelles.
Découvrez ci-dessous 5 recettes de plats typiques et quelques boissons à ne pas manquer lors des fêtes de juin.
1. Gâteau à la semoule de maïs
Ingrédients
1 tasse (thé) de semoule de maïs
1 ½ tasse (thé) de farine
1 ½ tasse (thé) de sucre
1 tasse (thé) d'huile
1 tasse (thé) de lait
3 oeufs
1 cuillère à café de fenouil
1 cuillère à soupe de levure chimique
Façon de faire
Mixez le tout dans un blender, sauf la levure, qui doit juste être mélangée à la pâte. Cuire dans un moule beurré et fariné, de préférence avec un trou au milieu.
2. Maïs soufflé au chocolat au micro-ondes
Ingrédients
½ tasse de maïs soufflé
2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
4 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe d'eau
Façon de faire
Dans un récipient allant au micro-ondes, mélangez le chocolat, le sucre et l'eau. Ajouter le pop-corn et bien mélanger.
Micro-ondes à puissance élevée pendant environ 10 minutes (le temps peut varier pour chaque appareil). Enfin, remuez avec une cuillère en bois, en enveloppant tout le pop-corn dans le sirop.
3. pied de garçon manqué
Ingrédients
3 tasses d'arachides grillées et moulues
3 tasses de sucre
1 ½ tasse de lait
Façon de faire
Amener tous les ingrédients sur le feu en remuant constamment et jusqu'à ce qu'ils se détachent de la poêle. Versez ensuite dans le marbre et attendez qu'il refroidisse et durcisse. Enfin, coupez en petits morceaux.
4. quentão
Ingrédients
½ kilo de sucre raffiné
100 grammes de gingembre
2 morceaux de bâton de cannelle
8 clous de girofle
1 zeste d'orange
600 ml d'eau
600 ml de goutte
Mode de préparation
Mettez le sucre dans la casserole et laissez-le fondre jusqu'à ce qu'il forme un caramel. Ajouter le gingembre, la cannelle et les clous de girofle. Ajoutez ensuite les zestes d'orange et remuez pendant environ 5 minutes. Ajouter l'eau et faire bouillir encore une demi-heure. Ajouter ensuite les gouttes et faire bouillir pendant 10 minutes.
Pour rendre la boisson plus savoureuse, laissez-la reposer dans la casserole pendant 40 minutes avant de servir. Enfin, passez le chaud au tamis et servez très chaud.
5. Vin chaud
Ingrédients
2 tasses (thé) de sucre
2 tasses (thé) d'eau
4 bâtons de cannelle
4 clous de girofle (ou clous de girofle)
1 zeste d'orange
1 pomme coupée en cubes
1 tranche d'ananas coupée en cubes
1 litre de vin rouge
Mode de préparation
Faire chauffer le sucre, l'eau, la cannelle, les clous de girofle, le zeste d'orange, la pomme et l'ananas. Laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter le vin et cuire jusqu'à ébullition à nouveau. Éteignez le feu et versez le vin dans des tasses. Un conseil est de servir la boisson décorée de fruits de saison.
Origine de la fête de juin
Cette célébration a commencé dans l'Antiquité, à une époque où l'on célébrait l'arrivée des solstices d'été et d'hiver. Durant cette période, les dieux de la nature et de la fertilité étaient honorés.
Pour remercier le succès des récoltes dans lesquelles il y a eu du maïs à gogo, cet aliment est devenu la base de nombreux aliments typiques à partir de juin. Par conséquent, les principaux aliments du festival de juin contiennent cet élément, et les plus typiques sont :
- riz doux
- saupoudrer de biscuit
- gâteau de semoule de maïs
- mon pote
- Cocada
- Curau
- couscous
- bonbons à la citrouille
- bonbons à la patate douce
- crème de lait
- maïs bouilli
- bonbons aux arachides
- tromper
- pain au fromage
- pied de garçon manqué
- pignons de pin cuits
- Popcorn
- Queijadinha
- Tapioca
En plus de ces plats plus traditionnels, les boissons, sans aucun doute, sont le vin chaud et le vin chaud.
Tout savoir sur les fêtes de juin:
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