Les nutriments sont des substances présentes dans les aliments qui ont des fonctions spécifiques dans le corps. Ils sont indispensables au bon fonctionnement du corps humain.
Les nutriments peuvent être trouvés dans une variété d'aliments et chacun a une fonction spécifique.
Types de nutriments
Les nutriments peuvent être de type énergétique, constructeur ou régulateur.
Nutriments énergétiques
Les nutriments énergétiques ont pour fonction de fournir de l'énergie aux cellules. Les glucides et les lipides sont des exemples de nutriments énergétiques.
Les glucides
Toi les glucides ce sont des sources d'énergie essentielles pour le corps. On les trouve dans le sucre, le miel, le pain, le riz, le maïs et les pâtes.
Lipides
Toi lipides ils constituent une importante réserve d'énergie, utilisée en cas de besoin. Ils participent à la construction des membranes et à la production d'hormones. De plus, ils agissent comme des isolants thermiques et aident à l'absorption de certaines vitamines.
Les lipides peuvent être d'origine végétale ou animale. On les trouve dans les beurres, le bacon, les viandes grasses et les graines comme les arachides et le soja.
nutriments de construction
Les nutriments de construction ou les plastiques participent à la constitution d'enzymes, d'anticorps et d'hormones. Ils sont représentés par des protéines.
Protéines
À protéines ont plusieurs fonctions dans l'organisme, notamment: l'approvisionnement en énergie, la structuration de la cellule, catalyseur de fonctions biologiques, régulation des processus métaboliques, défense et production de les hormones.
Les protéines peuvent être trouvées dans la viande, les œufs, le soja et les haricots.
nutriments régulateurs
Les nutriments régulateurs sont nécessaires au bon fonctionnement du corps, aidant à prévenir les maladies et la croissance.
Des exemples de nutriments régulateurs sont les vitamines et les minéraux.
Vitamines
À vitamines ce sont des substances organiques, importantes dans la régulation des fonctions de notre corps.
Les vitamines ne sont pas synthétisées par l'organisme. Ils doivent être ingérés par la nourriture.
Les vitamines peuvent être trouvées dans des fruits, légumes, légumineuses, viande, lait, œufs et céréales. À fruits exotiques ils peuvent également être une source de plusieurs vitamines qui ont des effets bénéfiques sur la santé.
des sels minéraux
Toi des sels minéraux sont des substances inorganiques indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Ils fournissent des éléments chimiques importants à l'organisme, tels que le fer, le phosphore, le calcium et le soufre.
Comme les vitamines, les sels minéraux ne sont pas produits par le corps humain.
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