En 1530, les Portugais commencèrent enfin à s'installer sur les terres brésiliennes. Avant cela, les Portugais se limitaient à mener des expéditions qui protégeaient la côte des invasions étrangères. la reconnaissance de terres encore inconnues et favorisé la recherche de pau-brasil à vendre sur terre Pays européens.
Malgré le profit du brésil, les Portugais ont commencé à avoir besoin d'exploiter un type de richesse plus rentable. Sans trouver d'or ici, l'administration portugaise a choisi de lancer la formation de plantations de canne à sucre dans la région de la côte brésilienne. Mais après tout, pour quelle raison ont-ils décidé de planter ce type de genre agricole sur les terres brésiliennes ?
La première raison tient au fait que les Portugais maîtrisent déjà les techniques de plantation de la canne à sucre. Ce type d'activité s'exerçait sur les îles atlantiques de Madère et des Açores, également colonisées par le Portugal. De plus, le sucre était un produit largement accepté en Europe et offrait un bénéfice important. Enfin, il faut aussi souligner le climat et le sol brésiliens comme deux facteurs naturels qui ont favorisé ce type d'activité.
Les premières cultures sont apparues dans les régions côtières et se sont rapidement développées de manière importante dans les capitaineries de São Vicente et de Pernambuco. Pour former des cultures, les Portugais ont utilisé la formation de grandes propriétés foncières. L'utilisation de grandes récoltes était nécessaire pour que les bénéfices de la canne à sucre soient élevés et avantageux pour les producteurs et le gouvernement portugais.
Cependant, la formation de ces grandes plantations nécessitait également la disponibilité d'un grand nombre de travailleurs. Au Portugal, il serait impossible de trouver toute cette main-d'œuvre, car le pays avait une population insuffisante pour répondre à ce besoin. C'est alors que les récoltes exigeaient l'utilisation de main-d'œuvre indigène ou africaine. Dans les deux cas, voulant profiter au maximum, les Portugais ont utilisé le travail de ces deux groupes humains par le travail d'esclave.
En organisant les récoltes, les propriétaires des fermes ont installé leurs maisons dans les régions les plus élevées du pays. Appelée la « grande maison », la résidence du propriétaire était sur la partie la plus élevée pour des raisons stratégiques. En s'installant dans ces régions, ils pourraient surveiller les activités agricoles et, en même temps, anticiper une éventuelle révolte des esclaves.
Les esclaves, à leur tour, restaient dans les quartiers dits des esclaves. Dans cet endroit, ils se sont entassés et n'avaient presque aucun confort pour se reposer après de longues heures de travail. Le service des esclaves était si intense que, rarement, un esclave dépassait l'âge de quarante ans. De cette manière, nous pouvons remarquer que les cultures étaient soutenues par une routine de travail très abusive.
Dans certaines plantations de canne à sucre, il y avait le moulin à sucre, un endroit où la canne à sucre était transformée en sucre. Tous les propriétaires fonciers n'avaient pas de moulin, car son entretien et sa construction nécessitaient un investissement important. A l'intérieur du moulin se trouvaient trois installations: le moulin, où était extrait le jus de canne à sucre; la chaudière, où le bouillon était bouilli et transformé en mélasse; et la maison de purge, où la mélasse s'est transformée en sucre.
Pendant et après la colonisation du Brésil, la plantation de canne à sucre était l'une des activités économiques les plus importantes du pays. Malgré les différents moments de crise et d'instabilité, le sucre a toujours eu une grande importance dans notre économie. Actuellement, la canne à sucre est également utilisée pour la production de carburants et d'autres produits d'une grande importance dans notre économie.
Par Rainer Gonçalves Sousa
Collaborateur de l'école des enfants
Diplômé en histoire de l'Université fédérale de Goiás - UFG
Master en histoire de l'Université fédérale de Goiás - UFG
