Les choses autour de nous et en nous se transforment constamment en d'autres matériaux avec couleur, saveur, forme, odeur, état physique et autres caractéristiques et propriétés pleinement beaucoup de différents. Par exemple, le tronc d'un arbre peut plus tard se transformer en charbon de bois et en cendres. Autre chose: avez-vous déjà remarqué à quoi ressemble une éponge en acier utilisée pour laver la vaisselle au fil du temps? C'est vrai, il change de couleur, prend une teinte brun orangé, puis il se brise, c'est-à-dire qu'il rouille.
Lorsque la constitution d'un matériau change, devenant un autre matériau avec des caractéristiques différentes, on dit qu'un transformation chimique, aussi appelé réaction chimique.
Mais ne confondez pas un simple changement d'état physique avec une transformation chimique.Par exemple, lorsque de l'eau liquide est placée dans le congélateur, elle se transforme en glace; mais si on sort la glace du frigo, que va-t-il se passer? Il reviendra à l'état liquide! Cela signifie que la glace a la même constitution que l'eau liquide. Il n'y a pas eu de réaction chimique, mais une transformation physique, ses molécules se rapprochant simplement à l'état solide et s'éloignaient à l'état liquide.
Dans les réactions chimiques, les constituants des matériaux de départ qui étaient liés sont séparés et de nouvelles liaisons se forment, produisant de nouveaux matériaux.Par exemple, dans le cas d'un tronc d'arbre qui se transforme en charbon et en cendres, c'est parce qu'il réagit avec l'oxygène de l'air dans une réaction de combustion, aussi appelée combustion. Ainsi, ses molécules sont brisées et réarrangées, formant de nouvelles molécules. Ceux-ci comprennent le dioxyde de carbone, le monoxyde de carbone, la vapeur d'eau, ainsi que le charbon et les cendres (tous deux formés à partir de l'élément carbone).
L'éponge d'acier, quant à elle, est principalement constituée de fer métallique, qui réagit avec l'eau et l'oxygène de l'air, se réorganisant et formant de la rouille. Il en va de même pour d'autres matériaux en fer, comme les clous.
Transformation chimique des clous de fer en clous rouillés
Ainsi, toutes les réactions chimiques ont le matières premières, qui s'appellent réactifs, et le matériaux finaux, qui s'appellent des produits:
RÉACTIFS → DES PRODUITS
Exemples:
Bois + Air Oxygène →Charbon + Vapeur d'Eau
Fer + Oxygène dans l'air + Eau (humidité dans l'air) → Rouiller
Ce type de représentation de la réaction chimique est appelé un équation chimique.
Pour savoir si une réaction chimique s'est produite, il suffit d'observer si l'un des facteurs ci-dessous s'est produit pendant la transformation :
* Libération de certains gaz;
* Changement de couleur;
* Modification de la texture du matériau, comme le ramollissement ou le durcissement ;
* Explosion;
* Apparition d'une flamme ou d'une luminosité ;
* Formation d'un solide différent des liquides initiaux.
Ces changements observés, la plupart du temps, indiquent l'occurrence de la réaction chimique, mais il y a quelques exceptions, comme c'est le cas de l'eau qui se transforme en glace. Il y a eu un changement dans la texture du matériau, mais il reste le même, c'est-à-dire l'eau.
Par Jennifer Fogaça
Diplômé en Chimie
