Alimentation saine: importance, conseils et dans l'enfance

Une alimentation saine c'est une alimentation équilibré, c'est-à-dire qu'il a variété de nourriture et s'effectue d'une manière modérer et équilibré, qualitativement et quantitativement. Une alimentation saine est essentielle pour la bien-être physique et mental de l'individu.

→ Importance

LES alimentation inadéquate c'est l'un des facteurs qui contribuent à de nombreux problèmes de santé. Manger de manière incorrecte, avec la prise de aliments pauvres en nutriments et riche principalement en sodium et gros associé à mode de vie sédentaire, contribue à l'augmentation de obésité, augmentation de la pression artériellel et l'apparition de diverses maladies, telles que maladies cardiovasculaires (responsable d'environ 30% des décès annuels dans le monde).

Une alimentation saine est essentielle pour la bon fonctionnement du corps. Les aliments contiennent différentes quantités de nutriments, alors combien une plus grande diversité des aliments consommés et en quantité suffisante, une plus grande diversité de nutriments ingérés

, et nous savons que ceux-ci sont essentiels pour notre bien-être physique et psychologique.

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→ Nourriture et nutriments

nourriture et nutriments ont des définitions différentes :

• Nourriture:ce sont des substances, solides ou liquides, qui, après ingestion, sont dégradées et utilisées par l'organisme dans divers processus, tels que l'obtention d'énergie.
• Nutriments : ce sont des substances présentes dans les aliments qui sont essentielles au fonctionnement de l'organisme. Les nutriments peuvent être divisés en macronutriments et micronutriments. Toi macronutriments sont ceux dont le corps a besoin en grande quantité, comme prothéins,glucidesles ratset lipideios. déjà le micronutriments sont ceux dont, bien qu'essentiels également, le corps n'a pas besoin en grande quantité, tels que vitamineàet lemine de selsaugmenter.

Bien que le fibreàsont indispensables à une bonne alimentation, jouant un rôle important pour le bon fonctionnement de la système digestif, ils ne sont pas considérés comme un élément nutritif car ne sont pas absorbés par le corps.

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→ L'importance de l'eau pour le corps

En plus d'une alimentation saine, un apport en eau suffisant est essentiel pour le bien-être.

LES L'eau c'est l'une des principales substances qui composent notre corps. Parmi vos diverses fonctions, on peut souligner :

• régulation de la température corporelle;
• agir comme solvant pour diverses substances;
• agir dans le transport de substances à travers le corps, telles que les nutriments obtenus dans les aliments;
• essentiel pour les processus de digestion des aliments, d'absorption des nutriments et d'élimination des déchets métaboliques;
• indispensables au fonctionnement de divers organes, tels que le reins; entre autres fonctions.

Il est donc essentiel qu'en plus d'une alimentation équilibrée, il y ait une apport d'eau suffisant. L'eau est présente dans plusieurs aliments, tels que des légumes, des fruits, Viande, laits, jus, entre autres. Cependant, il est important qu'il soit également consommé sous sa forme. pur, en observant toujours s'il est propre à la consommation.

La quantité d'eau ingérée par jour varie en fonction de chaque organisme et de ses besoins, en plus des conditions météorologiques et des activités pratiquées par chaque individu. La valeur recommandée pour apport quotidien d'eau varie entre 1,5 litre et 3 litres. enfants et personnes âgées doit être attention doublé par rapport à l'apport de ce liquide, car ils sont plus sensible à la déshydratation.

Si vous êtes plus intéressé par le sujet, lisez notre texte: L'importance de l'eau pour notre corps.

Voir aussi :L'importance de l'eau potable

→ Une alimentation saine dans l'enfance

Afin de maintenir de saines habitudes de vie, il est important que la cantine scolaire soit également saine et, de préférence, variée.

Une alimentation saine est important pour tous les groupes d'âge, cependant, pour les enfants, il est essentiel pour assurer une croissance et un développement adéquats..

Les enfants ont également besoin d'une attention particulière, car, dans leurs premières années de vie, une grande partie des connaissances acquises peut être mise à profit. Parmi ces connaissances figure la développement d'habitudes saines. Ainsi, à la fois le moment de la préparation des aliments combien le des repas peut être de grandes chances apprentissage.

L'un des gros problèmes à ce stade est lié à déjeuner scolaireune. De nombreux parents choisissent de laisser leur enfant se nourrir de ce que propose l'école. Généralement, dans les écoles qui offrent le goûter, celui-ci est préparé sous surveillance, de sorte qu'un une nourriture plus saine. Cependant, de nombreuses écoles externaliserles soi-disant cantines, et dans ceux-ci peuvent être trouvés de nombreux aliments industrialisés et moins sains.

De nombreux parents choisissent également d'envoyer le nourriture industrialisée, pour être plus pratique et revendiquer le manque de temps pour la préparation.Il est important que la cantine scolaire soit aussi saine et variée. Voici quelques conseils pour assurer un lunch scolaire sain :

• Il est important qu'une source de glucides comme du pain, des craquelins ou des céréales soit offerte. Si des pains et des biscuits sont offerts, privilégiez les grains entiers;
• Les pains peuvent être remplis de fromages faibles en gras, de tomates, de légumes, entre autres. Évitez les aliments transformés comme la mortadelle et les pâtés industrialisés;
• Les produits laitiers peuvent également être inclus, tels que le yaourt ;
• Envoyez toujours un fruit. Celui-ci peut également être remplacé par un jus, de préférence naturel.

Il est très important que le l'alimentation de l'enfant est surveillée, car à ce stade il y a un risque demalnutrition, si l'enfant n'a pas beaucoup d'appétit ou mange une quantité restreinte d'aliments ou si la qualité des aliments ingérés a un faible contenu nutritionnel.

De même qu'il y a un risque de malnutrition, à ce stade du développement humain, il y a aussi un risque d'acquérir obésité. Actuellement, le nombre d'enfants en surpoids a beaucoup augmenté.

Par conséquent, il est essentiel qu'il y ait également un suivi de la croissance et du poids de l'enfant. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a mis au point un Courbe de croissance, différenciée pour les garçons et les filles, ce qui facilite ce suivi. Cette courbe de croissance est présente dans les carnets de vaccination des enfants.

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→ Conseils pour une alimentation saine

L'utilisation de sel doit être évitée lors de la préparation des aliments. Une bonne façon de le remplacer est d'utiliser des herbes aromatiques.

Ci-dessous, nous énumérons quelques conseils pour avoir une alimentation saine et, par conséquent, une meilleure qualité de vie.

• Il est important qu'au moins cinq repas du quotidien. Il s'agirait de trois repas principaux (petit-déjeuner, déjeuner et dîner) et de deux collations saines, sans longues pauses entre eux ;
• Non "sauter" le petit déjeuner. C'est l'un des repas les plus importants, car il fournit environ 20 à 25 % de l'énergie consommée pendant la journée. Des études montrent de nombreux cas dans lesquels le manque d'attention et de concentration chez les enfants d'âge scolaire est lié à une pénurie alimentaire. De nombreux enfants, ainsi que des adultes, se plaignent d'un manque d'appétit le matin, mais c'est une habitude qui mérite notre attention. De plus, des études montrent qu'un petit-déjeuner sain et équilibré peut également contribuer au contrôle du poids, car il les empêche d'être mangés. plusieurs collations entre les repas, et aide également à prévenir les carences en calcium, car le petit-déjeuner est le repas qui consomme le plus de lait et dérivés;
• Attention lors de la préparation des aliments! Désinfectez-les bien, en accordant une attention particulière aux aliments qui seront consommés crus, car de nombreuses maladies peuvent être transmises par des aliments contaminés ;
• Cuire les aliments correctement, car beaucoup d'entre eux peuvent perdre des nutriments s'ils sont mal cuits ;
• Évitez d'utiliser du sel. L'utilisation d'herbes aromatiques est un bon moyen de remplacer le sel et de rendre les aliments encore plus savoureux ;
• Évitez d'utiliser des graisses. Si nécessaire, privilégiez celles d'origine végétale, telles que les huiles ;
• Évitez les aliments riches en sucre, en matières grasses, ainsi que les aliments transformés ;
• Mangez au moins trois portions de légumes, combinez-les de différentes manières. Un plat coloré garantit la consommation de différents nutriments ;
• Mangez trois portions ou plus de fruits par jour;
• Privilégiez les grains entiers;
• L'élimination de la graisse apparente de la peau de viande et de volaille rend ces aliments plus sains;
• Mâchez bien vos aliments et essayez de préparer vos repas calmement et sans hâte !

Il est également important de se rappeler que, combinée à une alimentation saine, la pratique régulière de activités physiques et le apport d'eau suffisant.

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