Les bactéries sont des êtres unicellulaires, procaryotes et très abondantes sur toute la planète. Certaines espèces de bactéries causent des maladies, tandis que d'autres espèces vivent en harmonie avec les êtres vivants.
Certaines bactéries peuvent absorber l'azote de l'air. Ces bactéries se fixent aux racines de certaines légumineuses, comme les haricots et le soja, transférant tout l'azote qu'elles ont absorbé à la plante. Avec la présence d'azote, la plante est capable de pousser plus et de produire de meilleurs fruits; et en retour, la plante fournit aux bactéries nourriture et abri. Cette relation que la bactérie entretient avec la plante est une relation harmonieuse qui favorise les deux parties.
Figure montrant les nodules sur une racine de légumineuse. Ces nodules ont des cellules pleines de bactéries
Certaines bactéries sont dites saprophages car elles se nourrissent de matière organique en décomposition. Ils sont très importants pour l'environnement, car ils sont capables de dégrader tout type de substance organique, en gardant l'environnement propre, sans accumulation de matière organique.
Certaines bactéries, lors du processus respiratoire, produisent un composé appelé acide lactique. Ce composé est largement utilisé dans la production de certains aliments tels que le fromage, le caillé et le yaourt. D'autres bactéries, également par le processus de respiration, produisent un composé appelé alcool éthylique, qui est utilisé dans la production de boissons alcoolisées.
Les lactobacilles vivent en harmonie avec les êtres humains
Il y a des bactéries qui vivent dans notre corps et ne nous font aucun mal. C'est le cas des bactéries appelées lactobacilles, qui vivent dans différentes parties de notre corps, comme l'intestin, et empêchent le développement d'autres bactéries qui causent des maladies.
Les bactéries appelées bactéries parasites se nourrissent des tissus corporels des êtres vivants, provoquant des maladies telles que la lèpre, la coqueluche, la tuberculose, le choléra, le tétanos, entre autres.
Certaines bactéries peuvent provoquer des maladies graves chez l'homme.
Les antibiotiques sont les médicaments les plus appropriés pour lutter contre les maladies causées par des bactéries. Certaines maladies, telles que le tétanos et la coqueluche, qui sont causées par des bactéries, peuvent être prévenues avec vaccination, mais le meilleur moyen de prévenir de nombreuses maladies bactériennes est de maintenir une bonne hygiène.
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