Vous voulez apprendre à faire un œuf gonflable pour jouer avec vos amis ?Trop facile!Vous n'aurez besoin que de vinaigre blanc, d'un œuf et d'un récipient en verre transparent (cela peut être un pot vide et propre de mayonnaise, d'olives ou de cœurs de palmier que l'on achète en grande surface, Vous connaissez?!).
L'expérience de l'œuf sauteur se fait comme suit :Placez l'œuf à l'intérieur du bocal transparent, couvrez-le complètement de vinaigre et laissez reposer pendant 2 à 3 jours.
Expérience œuf au vinaigre
L'œuf peut être cru ou bouilli, selon le type d'œuf rebondissant que vous voulez. Si vous utilisez un œuf cru, vous obtiendrez un œuf qui ressemble à une vessie en caoutchouc remplie d'eau, c'est-à-dire qu'à l'extérieur il y aura une couche élastique, mais à l'intérieur l'œuf restera mou comme avant. Donc, dans ce cas, vous ne pouvez pas laisser tomber l'œuf de très haut, car il exploserait. Mais depuis des hauteurs très basses, il sautera normalement par-dessus la surface. Maintenant, si vous voulez un œuf rebondissant plus solide, utilisez un œuf dur.
Mais pourquoi les œufs deviennent-ils rebondissants après avoir été trempés dans du vinaigre pendant un certain temps ?
La coquille d'œuf est formée de carbonate de calcium (CaCO3), et le vinaigre est principalement composé d'un acide mélangé à de l'eau, l'acide acétique (H3C-COOH). Lorsque ces deux substances entrent en contact, une transformation chimique, c'est-à-dire que les atomes des éléments de ces deux substances effectuent entre eux une sorte d'échange de lieu, défaisant certains liens et formant de nouveaux liens. Cela provoque la formation de nouvelles substances.
Ainsi, le carbonate de calcium se décompose, mais la membrane autour de l'œuf (dans la partie interne de la coquille) ne se décompose pas mais devient élastique.
Parmi les composés formés dans cette réaction chimique, il y a un gaz appelé dioxyde de carbone (CO2). C'est pourquoi, au fil du temps que l'œuf est immergé dans le vinaigre, des bulles se forment.
Un autre facteur qui peut être vu dans cette expérience est que la taille des œufs augmente. En effet, l'eau contenue dans le vinaigre peut passer à travers les minuscules pores de la membrane qui entoure l'œuf, de sorte qu'il gonfle. Ce phénomène s'appelle l'osmose.
Par Jennifer Fogaça
Diplômé en Chimie
