Évaporation est un concept dans le domaine de La physique, qui fait référence à la action d'évaporer, c'est-à-dire que c'est le réduction d'un liquide à l'état de vapeur.
Provenant du terme latin évaporer, et selon la Physique, l'évaporation est le passage lent d'une substance qui est à l'état liquide à l'état gazeux.
L'évaporation se produit parce que les molécules à la surface du liquide s'échappent vers l'extérieur. L'énergie nécessaire à l'évaporation du liquide est obtenue à partir du liquide lui-même et du récipient qui l'entoure.
Dans le cas particulier de l'eau, l'évaporation ne se produit pas seulement lorsque le point d'ébullition est atteint (avec une pression de 1 atm). L'eau s'évapore constamment, les molécules à la surface s'évaporant et se condensant constamment.
LES évaporation de l'eau et de l'alcool se produit à des vitesses très différentes. Si deux verres sont laissés dans les mêmes conditions atmosphériques et température, l'un avec de l'eau et l'autre avec de l'alcool, il est possible de voir que l'alcool se vaporise et "disparaît" beaucoup plus rapidement.
LES condensation il consiste en le processus inverse de l'évaporation, c'est-à-dire le passage d'une substance de l'état de vapeur à l'état liquide.
La moyenne annuelle d'évaporation d'eau à la surface de la Terre est égale à la quantité de précipitations.
Le verbe s'évaporer peut aussi être utilisé au figuré, pour exprimer quelque chose qui disparaît. Ex: Notre amour était beau, mais il s'est tout simplement évaporé.
Évaporation, ébullition et chauffage
Il existe trois phénomènes responsables du passage d'un liquide de l'état liquide à l'état gazeux: l'évaporation, l'ébullition et l'échauffement.
L'évaporation est un processus graduel et lent, qui ne se produit qu'à la surface du liquide et sans manifestation visuelle.
A l'ébullition, le passage du liquide à l'état gazeux se produit grâce à une augmentation de la température, ce qui accélère la vaporisation. Dans ce cas, il est possible de vérifier la formation de bulles.
Le chauffage est le type de vaporisation le plus rapide, et il se produit lorsqu'un liquide est soumis à une température supérieure à sa température d'ébullition. Dans ces cas, la vaporisation est presque instantanée.
Évotranspiration
L'évotranspiration est un concept créé par le climatologue et géographe américain Charles Warren Thornwaite, faisant référence à l'évaporation de l'eau à l'état liquide ou solide grâce aux rayons du soleil. Il s'agit également de la perte d'eau des plantes par transpiration. Ces deux processus se déroulent simultanément.