à la carte est une expression typiquement française signifiant "comment est-il au menu" ou alors "comme indiqué dans le menu", largement utilisé dans le domaine de la gastronomie, notamment chez les restaurateurs.
Un restaurant à la carte est un établissement qui fonctionne en servant une plus grande variété de plats et de boissons, tous répertoriés sur un menu (menu) avec les prix respectifs de chaque produit.
Ce modèle de service a émergé pour s'opposer à la table d'hôte, expression en français qui signifie « menu fixe », lorsque le restaurant offre peu ou pas de choix au client, et que les plats sont servis pour un prix unique. Un exemple de table d'hôte ils sont appelés "Plats Feitos" (PF) ou rodízios.
Le système à la carte il a également été introduit dans d'autres branches de l'industrie, en tant que modèle où le client a la possibilité d'acheter des composants séparés d'un produit, en plus d'acheter un ensemble préréglé en usine.
Beaucoup de gens sont confus en écrivant, mais l'expression correcte de à la carte c'est avec la crise.