O secteur agroalimentaire – éventuellement appelé par secteur agroalimentaire – est un terme utilisé pour désigner le contexte socio-spatial de la production agricole, y compris tous les services, techniques et équipements qui s'y rattachent, directement ou indirectement.
Par conséquent, ce secteur de l'économie implique une chaîne d'activités qui inclut la production agricole elle-même (cultures telles que la café, coton, élevage, etc.), la demande d'engrais et d'engrais, le développement du machinisme agricole, l'industrialisation des produits ruraux (tels que les huiles, les cigarettes, le café instantané, entre autres) et le développement de technologies pour rendre tous ces produits Activités.
Contrairement à ce que beaucoup imaginent, l'agrobusiness n'est pas seulement lié à la campagne, il est spatialisé également en milieu urbain, étant l'un des vecteurs pour favoriser la subordination des activités rurales à la dynamique de villes. C'est parce que, comme le secteur agroalimentaire
se modernise, plus elle devient dépendante des actions industrielles et productives venant des villes.Cet important domaine de l'économie implique une interrelation entre les trois secteurs: le primaire (avec l'agriculture), le secondaire (avec le technologies et industries de transformation des matières premières) et le tertiaire (avec le transport et la vente de produits de la domaine).
L'une des facettes de la production dans le cadre de l'agrobusiness est la concentration des investissements. Les producteurs investissent à la fois dans la production elle-même et dans les éléments qui permettent ou améliorent sa réalisation. Ainsi, cette activité intègre des études scientifiques liées au domaine et à la biotechnologie et même à la météorologie et climatologie, afin d'observer les meilleures conditions pour intensifier l'accumulation de capital par ses les propriétaires.
L'agrobusiness brésilien est l'un des plus représentatifs au monde, notamment en ce qui concerne la dynamique des exportations. Le Brésil est le plus grand exportateur mondial de café, de sucre et de canne à sucre; c'est aussi le deuxième plus gros exportateur de bœuf et le plus gros exportateur de viande de poulet, et c'est aussi le quatrième au monde dans la vente internationale de porc. La tendance est à l'intensification des profits réalisés dans ce secteur, avec des augmentations estimées à 40 % dans les années à venir, selon le ministère de l'Agriculture.
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Critique de l'agrobusiness
L'agrobusiness est critiqué à partir de deux conceptions: l'une avec un biais économico-social et l'autre avec une nature environnementale.
Concernant cette dernière position, les affrontements dans le contexte politique impliquant les soi-disant « ruralistes » contre les « écologistes » sont fréquents. Ces derniers accusent souvent les premiers d'être responsables de l'expansion désordonnée des terres cultivables sur le territoire national, en élargissant la frontière agricole et en réduisant la quantité de dommages environnementaux et espaces verts. Il existe également des accusations de culture dans des zones de conservation proches de réserves et de parcs environnementaux, en plus de la pollution des cours d'eau par les engrais et autres produits toxiques.
Les critiques d'ordre social sont intrinsèquement liées aux mouvements sociaux ruraux, avec un accent sur le Mouvement des Travailleurs Sans Terre (MST) qui accuse le agrobusiness pour intensifier le processus de concentration des terres, dans lequel un nombre croissant de terres sont détenues sous la possession d'un nombre de plus en plus petit de investisseurs. De plus, les ruraux, dans ce cas, sont accusés d'arrêter les politiques de réforme agraire au Brésil, qui traînent depuis le milieu du XXe siècle sans solution définitive.
Les données de l'IBGE indiquent que l'indice GINI dans l'agriculture brésilienne est élevé, c'est-à-dire que la concentration des terres reste élevée. Selon le recensement agricole de 2006, cet indice est resté à 0,854 (lorsque le taux est proche de 0,0, signifie qu'il y a une bonne distribution, mais quand elle est proche de 1,0, cela signifie qu'il y a une mauvaise Distribution).
En termes économiques et productifs, l'agrobusiness était responsable de participer à 22,5% du PIB (Produit domestique) du Brésil en 2012, qui révèle le poids politique et financier de ce secteur dans le contexte nationale.
Par moi Rodolfo Alves Pena
Souhaitez-vous référencer ce texte dans un travail scolaire ou académique? Voir:
PENA, Rodolfo F. Alves. « Qu'est-ce que l'agro-industrie? »; École du Brésil. Disponible en: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/geografia/o-que-e-agronegocio.htm. Consulté le 27 juin 2021.
