Le film plastique PVC transparent est l'un des moyens les plus pratiques et hygiéniques de protéger les aliments: il leur permet de préserver leurs caractéristiques physiques et chimiques. Par exemple, vos fruits, une fois emballés avec le film, ne seront pas contaminés par les odeurs de réfrigérateur et n'auront pas un aspect ratatiné.
Quel serait le principe de fonctionnement du film plastique et sur quelle loi scientifique se base-t-il ?
L'un des avantages du film de cuisine transparent, comme on l'appelle populairement, est qu'il adhère à lui-même, ce qui permet d'emballer les aliments individuellement. L'explication de cette propriété super collante vient de l'électrostatique.
Lorsque vous retirez le rouleau de film, comme le montre l'image ci-dessous, vous lui administrez une charge d'électricité.
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Une fois étiré, ce film aura une charge électrique, lui permettant d'adhérer à tout matériau qui a été déchargé.
Faites un test pour le prouver! Si vous doutez de cette électricité statique, faites ceci: prenez un morceau de film et laissez-le reposer un moment. Lors de son utilisation, vous remarquerez qu'il n'y a plus de charge électrique dans sa longueur et qu'il ne collera donc à rien d'autre.
Par Líria Alves
Diplômé en Chimie
Équipe scolaire du Brésil
Curiosités de la chimie - Chimie - École du Brésil
Souhaitez-vous référencer ce texte dans un travail scolaire ou académique? Voir:
SOUZA, Líria Alves de. "Principe de fonctionnement du film plastique"; École du Brésil. Disponible en: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/principio-funcionamento-filme-plastico.htm. Consulté le 28 juin 2021.
