L'humanité a toujours été soucieuse de nourrir la population, car la faim et la malnutrition ont toujours été présentes dans la société.
Autrefois, la société n'avait pas l'obésité comme problème, mais la malnutrition.
Après le développement des techniques et de la technologie (années 70), la production alimentaire a connu une très forte augmentation et a fourni une plus grande accessibilité à l'alimentation, de plus, les industries ont diversifié les types d'aliments, présentant plusieurs couleurs attrayantes et les saveurs.
Actuellement, le pourcentage de personnes obèses égalait et/ou dépassait le pourcentage de personnes sous-alimentées, un fait qui s'est produit pour la première fois dans l'histoire de l'humanité.
L'obésité est caractérisée par l'accumulation de graisse, ce qui augmente la masse corporelle, donc le poids est supérieur à l'idéal. L'état pathologique entraîne une plus grande prédisposition aux maladies comme les problèmes cardiaques, le diabète, sans compter que les personnes obèses ont une espérance de vie plus courte qu'une personne de poids normal.
L'obésité dans le monde
En Chine, pays le plus peuplé du monde, les estimations montrent que le pourcentage de personnes obèses a déjà atteint 15% de la population, tandis que le pourcentage de sous-alimentés est de 11%. Le facteur aggravant est qu'à mesure que le pourcentage de personnes sous-alimentées diminue, le pourcentage d'obésité augmente.
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Aux États-Unis, des enquêtes montrent que 30 % des Américains sont obèses, mais ce nombre est probablement plus élevé, environ 50 %, car les Américains n'ont pas de critères d'évaluation très stricts, différents des critères plus stricts de Européens.
- En Europe et au Japon, l'obésité touche 20 % de la population.
- Au Brésil, le pourcentage de personnes obèses atteint 11% de la population adulte, un nombre beaucoup plus élevé de personnes sous-alimentées, qui est de 4%.
Les principales causes de l'obésité sont la consommation élevée d'aliments malsains, le mode de vie sédentaire et la consommation d'aliments transformés.
L'OMS (Organisation mondiale de la santé) a créé un terme appelé «globésité» à la suite des changements dans le processus de mondialisation. Mais ce problème ne se limite pas aux riches et à la classe moyenne, c'est aussi le problème des pauvres.
Au cours des deux dernières décennies, les Brésiliens ont transformé leurs habitudes alimentaires, laissant de côté le riz et les haricots traditionnels, pour manger des aliments tels que les hot-dogs, les sandwichs et la restauration rapide en général. Ce type d'aliment est très nocif pour la santé.
Les médias de masse mettent en garde contre les risques d'obésité et recommandent une alimentation équilibrée et la pratique d'exercices physiques.
Souhaitez-vous référencer ce texte dans un travail scolaire ou académique? Voir:
FREITAS, Eduardo de. « La géographie de l'obésité »; École du Brésil. Disponible en: https://brasilescola.uol.com.br/geografia/a-geografia-obesidade.htm. Consulté le 27 juin 2021.
