En buvant de l'eau froide, notre corps brûle calories, l'amenant à l'équilibre thermique avec le corps à une température de à propos de37°C. Ainsi, il est naturel d'imaginer que l'apport de L'eaudu froidaider à perte de poids, mais ce concept est tort.
Tous les aliments que nous consommons nous fournissent l'énergie nécessaire aux fonctions vitales du corps. Bien qu'il existe des exceptions, le corps humain a besoin, moyenne, à partir d'un apport de 2000kcal (kilocalories) du quotidien. En pratique, cela signifie que si notre corps consomme Suitecalories que nous ingérons, on perd du poids.
Dans ce contexte, quel est l'impact d'un verre d'eau glacée sur notre apport calorique quotidien ? Pour cela, nous utiliserons une équation bien connue: a équation fondamentale donne calorimétrie, utilisé pour calculer le chaleur sensible.
Dans l'équation ci-dessus, Q est la quantité de chaleur, qui peut être mesurée en calories (chaux) ou joules (J); m et le Pâtes du corps dans grammes (g); ç C'est le
chaleur spécifique de l'eau dans cal/g °C (ou alors cal/g. K); et T et le variationdansTempérature subi par le corps dans °C ou K (la variation de température dans ces deux mesures est égale).Sur la base de l'équation, répondons à la question suivante: Combien de calories faut-il pour chauffer un verre d'eau glacée 4°C, dans 200 ml, jusqu'à la température d'équilibre avec le corps humain (37°C)? La chaleur spécifique de l'eau est 1,0 cal/g °C, ce qui signifie que pour faire varier la température de 1 g d'eau dans 1°C, se consomme 1 cal. Notez le calcul ci-dessous :
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Dans le calcul ci-dessus, nous avons utilisé 200g pour la masse d'eau, car sa densité est 1,0 g/ml. Le résultat indique que si nous ingérons 200 ml de l'eau à 4°C, sera consommé au moins 6,8kcal (6800 cal). Par rapport à l'apport calorique journalier, environ 2000kcal, ce résultat est pratiquement insignifiant, car il représente Moins que 1% (0,3%) du total des calories que nous consommons.
Certains calculs indiquent que pour nous de perdre du poids 1 kg de matières grasses, il faut en consommer environ 7500kcal pratiquer des activités physiques ou réduire l'apport calorique. Pour réaliser le même exploit avec l'ingestion d'eau froide (à 4 ºC), il faudrait consommer environ 220 litres - une quantité pas pratique, super même pour une période d'un mois. Il existe donc des stratégies plus viables pour perdre de la graisse, telles que diminuer de l'apport calorique et la pratique régulière d'exercices physiques. Il convient de mentionner que cela n'implique pas de réduire la consommation d'eau, car elle est extrêmement importante pour le métabolisme de l'ensemble du corps.
Par Rafael Hellerbrock
Diplômé en Physique
Souhaitez-vous référencer ce texte dans un travail scolaire ou académique? Voir:
HELERBROCK, Rafael. « L'eau froide vous aide à perdre du poids? »; École du Brésil. Disponible en: https://brasilescola.uol.com.br/fisica/agua-gelada-ajuda-emagrecer.htm. Consulté le 27 juin 2021.
