Aujourd'hui, nous savons que Chauffer cela signifie transférer de l'énergie d'un objet ou d'un système à un autre, en raison de la différence de température entre eux. Mais ce concept n'a pas toujours prévalu. Avant lui, de nombreux autres concepts ont été élaborés, mais tous ont été rejetés.
Au XVIIIe siècle, la notion de chaleur la plaçait comme une substance et non comme une énergie. Initialement, il était considéré comme une sorte de substance ou de fluide invisible. Concernant cette substance, il a été dit que plus la quantité de chaleur dans un objet est élevée, plus la température de cet objet est élevée. Si l'objet était isolé, on disait qu'il retenait cette substance, la chaleur, en gardant la même température.
Lorsque deux objets de températures différentes étaient en contact, on croyait qu'il y aurait un échange de fluide, et le fluide il est passé du corps le plus chaud au corps le plus froid, jusqu'à ce que leurs températures soient égales, c'est-à-dire jusqu'à ce que l'équilibre soit atteint thermique. Lorsque les températures se sont stabilisées, le processus s'est arrêté. Cette théorie considérait en outre que la chaleur était attirée par la matière et que sa quantité totale était constante: elle ne pouvait être ni créée ni détruite.
Certains processus ont été bien expliqués par théorie de la chaleur comme substance, d'autres phénomènes n'étaient pas correctement expliqués, car il fallait admettre que cette substance (chaleur), aussi appelée calorique, elle avait des caractéristiques très particulières: elle pénétrait facilement dans la matière, y était attirée, ne pouvait être ni créée ni détruite et ne pouvait il avait une masse.
La physique cherche à expliquer de manière satisfaisante le plus grand nombre possible de phénomènes physiques existants autour de nous. Ainsi, la question demeurait: comment la théorie calorique pouvait-elle expliquer l'échauffement provoqué par le frottement entre deux objets ?
Lorsque nous nous frottons constamment les mains, nous remarquons qu'elles chauffent. On remarque également cet échauffement lorsque l'on perce une perceuse à métal. On peut donc dire que cet échauffement est lié au frottement entre deux objets. Thompson, au 18ème siècle, s'est rendu compte que, lors du perçage d'un trou dans le canon d'un canon en métal, un chauffage élevé était produit. Ce chauffage n'était rien de plus que l'augmentation de la quantité de calories.
L'hypothèse que toute cette chaleur était déjà dans la pièce conduirait à conclure que le canon devrait fondre avant même d'être perforé, ce qui était absurde. C'est Thompson qui a retravaillé le concept de chaleur en tant que mouvement des particules qui composent les métaux. Malgré cela, la théorie de la chaleur en tant que substance a été acceptée par les scientifiques tout au long du XVIIIe siècle et, au quotidien, nous considérons souvent la chaleur comme une substance.
Par Domitiano Marques
Diplômé en Physique
La source: École du Brésil - https://brasilescola.uol.com.br/fisica/calor-como-substancia.htm