Pâque est fête de la tradition juive, également connue sous le nom de "Fête de la Libération". C'est la Pâque des Juifs, où est célébrée la fuite du peuple juif, qui a vécu comme esclave en Egypte. Pessa'h est un mot hébreu qui signifie passer au-delà. Dépasser géographiquement et dépasser symboliquement, de l'esclavage à la liberté.
Pessa'h est une fête qui commence le 15e jour du mois hébreu de « Nisan » (avril). Ce sont les vacances les plus longues d'Israël, où les restaurants ferment, les écoles s'arrêtent et la plupart de la population prend des vacances. Pendant les célébrations, l'un des préceptes est de ne pas consommer d'aliments contenant de la levure dans leur préparation, où le "pain sans levain" ou "Matsá" fait partie des rituels.
L'histoire de la "Exode d'Egypte" raconte que les Israélites, lors de leur fuite précipitée de la captivité, cuisaient le pain qu'ils avaient préparé, sans attendre que la pâte lève. Cette abstinence de levure est ensuite devenue un rituel lors de la fête de la Pâque, où aucun aliment ne peut être fermenté.
Pendant les festivités de la Pâque, un dîner de fête spécial appelé « Pessa'h Seder » rassemble toute la famille autour de la table, où pain sans levain, vin et herbes amères complètent le repas. Psaumes et chants folkloriques ajoutent la touche festive à la cérémonie. C'est la Pâque qui commence et sera célébrée pendant sept jours par le peuple juif. Le premier et le dernier jour de la fête sont des jours saints de repos, où aucun travail productif n'est autorisé.
Origine de la Pâque
Selon la Torah, les cinq premiers livres de l'Ancien Testament - Genèse, Exode, Lévitique, Nombres et Deutéronome - attribué à Moïse, certaines tribus nomades d'Israélites ont vécu réduites en esclavage en Egypte par le pharaon Ramsès II au 13ème siècle Le. C., où ils ont été soumis au travail forcé. Moïse, un Israélite qui a grandi en Égypte, sauvé des eaux du Nil et élevé comme noble par la fille de Pharaon, est devenu le chef des esclaves et ont mené une évasion dans le désert du Sinaï, où ils ont vécu pendant 40 ans, se préparant pour le grand voyage vers Canaan, la terre promis. L'exode d'Égypte est considéré comme l'événement central de l'histoire juive et célébré chaque année le jour de la Pâque.
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