Vihannekset ja vihannekset ovat vihannesten ryhmään kuuluvia ruokakasveja, joita voidaan syödä täydennyksenä terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion varmistamiseksi.
Tärkein ero vihannesten ja palkokasvien välillä on kasvin syötävän osan tunnistaminen. Esimerkiksi vihanneksissa syötävä osa on rajoitettu lehdet, silmut, kukat ja varret. Toisaalta vihanneksissa syötävä osa on hedelmät, juuret ja siemenet.
Mitä vihannekset ovat?
Vihannekset ovat syötäviä lehtiä ja kukkia. Vihannesten syötävät osat ovat tyypillisesti kukkia, silmuja, lehtiä, varret tai varret.
Heitä kutsutaan myös usein vihannekset, koska ne ovat tavallisesti kasvipuutarhoissa kasvatettuja kasveja.
Vihannesten tiedetään olevan vähän hiilihydraatteja ja kaloreita. Ja koska niiden kestävyys on vähäinen, on tärkeää tarkistaa niiden laatu ja leikata ne lähellä kulutusta.
On myös suositeltavaa kuluttaa vihanneksia raakana, jotta ne eivät menetä monia ominaisuuksiaan.
Esimerkkejä vihanneksista
Luettelo vihannesten parhaista esimerkeistä:
- Chard
- Lehtisalaatti
- Krassi
- Parsakaali
- Kaali
- Kukkakaali
- Pinaatti
- Minttu
- Rucola
- selleri
Mitä vihannekset ovat?
Vihanneksille on ominaista, että ne ovat vihanneksia, joiden hedelmät voivat kehittyä sekä maapallon ulkopuolella että maan alla.
Ne säveltävät juuret, mukulat, hedelmät ja varret, joiden kulutus kestää pidempään.
Vihannesten syötävät osat ovat hedelmiä, siemeniä tai juuria, ja niitä voidaan käyttää eri tavoin: raakana, keitettynä, paistettuna, höyrytettynä.
Lisäksi vihanneksilla on luokkia, jotka luokittelusta riippuen voivat saavuttaa jopa 20% hiilihydraatteja.
erilaisia vihanneksia
- Hedelmät: ne ovat enimmäkseen suolaisia vihanneksia, jotka sisältävät siemeniä.
- Juuret: vihannekset, joissa syötävä osa kasvaa maan alla.
- Mukulat: on eräänlainen juuri, joka varastoi tietyn määrän energiaravinteita.
- Palkokasvit: palkoissa esiintyvät jyvälajit.
- Vilja: koostuvat siemenistä tai jyvistä.
- Öljysiemenet: siemenet, joilla on korkea kaloripitoisuus.
Lisätietoja hedelmien ja hedelmien ero ja nähdä mikä on vegaani ja mitä vegaani syö.
Esimerkkejä vihanneksista
Seuraavassa taulukossa on esimerkkejä vihanneksista niiden luokan mukaan:
| Kategoria | Vihannekset |
|---|---|
| hedelmiä | Kurpitsa, munakoiso, chayote, tomaatti, kurkku |
| juuret | Punajuuri, porkkana, maniokki, sipuli |
| mukulat | Englantilainen peruna |
| Palkokasvit | Pavut, kikherneet, herneet, soijapavut |
| Vilja | Riisi, vehnä, maissi |
| Öljysiemenet | Cashewpähkinät, parapähkinät, pähkinät, mantelit |
Ero vihannesten ja hedelmien välillä
Hedelmien ja hedelmien välillä on usein sekaannusta. Molemmilla on joitain tärkeitä eroja niiden toiminnoissa ja perustuslaissa.
O hedelmiä se on peräisin kukkien kypsästä munasarjasta, joka hedelmöitysprosessin jälkeen kehittyy tapa kantaa hedelmää, jonka pääasiallinen tehtävä on suojata siemeniä ja auttaa heitä niiden hedelmissä leviäminen.
jo hedelmiä Sillä ei ole kasvitieteellistä merkitystä, ja se on nimi, joka on yleisesti annettu meheville ja makealle osille, jotka ovat peräisin kukista, mutta jotka eivät aina kehity munasarjasta.
Syötävät hedelmät (luokiteltu vihanneksiksi) ovat siis hedelmiä, joiden sokeripitoisuus on pienempi kuin hedelmissä.
Kun nämä mehevät rakenteet muodostuvat kukan muista osista, niitä kutsutaan näennäishedelmät. Esimerkiksi cashewissa mehevä osa kehittyy yhden kukan varresta, ja hedelmä on kastanja.
Katso myös:
- hedelmiä
- Hedelmien, hedelmien ja näennäishedelmien erot
- Kasvis
- mukulat