Juomien tarjoaminen ystävien seurassa on hyvin vanha, ja tietysti, kun se tehdään kohtuullisesti ja sopivana ajankohtana, siitä tulee uusi vapaa-ajan hetki. Tiedä, että tämä tapa on peräisin jo muinaisista ajoista, koska panimot alkoivat ottaa ensimmäiset askeleensa. Nähdään?
Idän maanviljelijät löysivät viljan omaisuuden vuonna 9000 eKr. Ç. Ohran ja vehnän yhdistelmä tuotti juoman, jota kutsutaan alkeellisiksi oluiksi.
Kultaisella juomalla oli arvo jo sivilisaation alkaessa, niin paljon, että se toimi neuvottelusiruna Mesopotamiassa vuonna 6000 eKr. Ç.
Ensimmäiset olutta koskevat kirjoitukset ovat peräisin vuodelta 3500 eKr. Ç. Aasialaiset, eurooppalaiset, saksalaiset ja keltit rekisteröivät juoman menestyksen koko Euroopan alueella ja Lähi-idässä.
Mutta Saksassa, vuonna 1040, alkoi oluen kaupallinen tuotanto, tarkemmin Weihenstephanin luostarissa Freisingissa. Siihen perustettu panimo on vanhin ja toimii edelleen tänään.
Älä lopeta nyt... Mainonnan jälkeen on enemmän;)
Vuonna 1400 humalaa (aromaattinen kasvi) lisättiin perinteisten oluiden koostumukseen. Aine antaa tyypillisen maun (katkera) ja auttaa säilyttämään juoman.
Olut standardisoitiin vuonna 1516 Saksassa. "Baijerin puhtauslaissa" vahvistetut ainesosat ovat: ohra, humala ja vesi.
Vasta vuonna 1808 juoma saapui Brasiliaan pysymään. Portugalilaiset toivat tuotteen, joka osoittautuu kansalliseksi intohimoksi.
Ja jo vuonna 1810 juoman menestyksen kunniaksi vuotuinen Oktoberfest-tapahtuma alkoi Münchenissä, Saksassa. Se on maailman suurin olutfestivaali.
Uudet puhdistusmenetelmät ovat saaneet alkunsa nykyisestä Pilsen-oluesta. Josef Grollin vuonna 1842 Tšekin tasavallassa luoma prosessi antaa nykypäivän oluiden vaalean värin ja virkistävän maun.
Kirjoittanut Líria Alves
Valmistunut kemian alalta
Brasilian koulutiimi
Kemian uteliaisuudet - Kemia - Brasilian koulu
Haluatko viitata tähän tekstiin koulussa tai akateemisessa työssä? Katso:
SOUZA, Líria Alves de. "Olut muinaisina aikoina"; Brasilian koulu. Saatavilla: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/cerveja-tempos-antigos.htm. Pääsy 28. kesäkuuta 2021.
