Mikä on kolesteroli?

O kolesteroli se on rasvainen tyydyttymätön alkoholi, jota löytyy luonnollisesti kehostamme. Se on osa luonnollisten steroidien ryhmää, jotka ovat lipidejä (rasvoja), joiden rakenteessa on neljä sykliä, jotka muodostavat 17 hiiliatomia.

Kolesterolirakenne ja osa, joka on yhteinen kaikille steroideille

Kaikki solumme pystyvät syntetisoimaan kolesterolia, mutta sitä tuotetaan pääasiassa maksassa ja suolistossa. Tämä lipidi on tärkeä ihmiskehon moitteettoman toiminnan kannalta, koska kudoksemme käyttävät sitä elintoimintoihin, kuten miesten ja naisten sukupuolihormonien tuottaminen, solukalvosynteesiin ja vitamiinien tuotantoon. D.

Kolesteroli voi imeytyä elimistöön myös ruoan kautta. Tärkeimmät kolesterolin lähteet ruokavaliossa ovat munat, punainen liha, kerma ja voi.Mitä enemmän kolesterolia kulutetaan, sitä vähemmän sitä tuotetaan elimistössä.

Koska se on rasvainen, se ei liukene veteen eikä sitä siksi kuljeta pelkästään veriplasmassa. Tämän kuljetuksen tapahtuessa muodostuu plasman lipoproteiineja, joilla proteiineina on osa, joka on vuorovaikutuksessa rasvojen kanssa (ei-polaarinen osa) ja osa polaarisesta rakenteesta, joka on vuorovaikutuksessa väliaineiden kanssa vesipitoinen. Siten proteiinit ovat peräisin pallomaisista miselleistä, jotka sisältävät kolesterolia ja lipidejä sisällä, ja ulkopinta on vuorovaikutuksessa vesipitoisen väliaineen kanssa kuljettaen niitä veren läpi.

Älä lopeta nyt... Mainonnan jälkeen on enemmän;)

Kolesterolin, lipidien ja proteiinien yhdistelmistä riippuen kahden tyyppisiä lipoproteiineja, joiden tiheys on erilainen ja jotka tunnetaan yleisesti nimellä "hyvä kolesteroli" ja "Huono kolesteroli". Huomaa, että kolesterolia on oikeastaan ​​vain yksi tyyppi, mutta kahden tyyppisiä lipoproteiineja.

Soitto "hyvä kolesteroli" se on HDL tai suuritiheyksinen lipoproteiini, koska sen tiheys on välillä 1,063 - 1,210 g / ml. Sitä pidetään hyvänä, koska se kuljettaa kolesterolia kehon kudoksista takaisin maksaan aineenvaihdunta tai sapen erittyminen, puhdistaa valtimot ja vähentää taudin riskiä sydän-ja verisuonitaudit.

jo "huono kolesteroli" se on LDLtai pienitiheyksinen lipoproteiini(välillä 1,006 - 1,063 g / ml). Korkea LDL-taso elimistössä on haitallista, koska sillä on HDL: n vastakkainen rooli eli se kuljettaa maksa kehon kudoksiin, mikä aiheuttaa niiden kertymisen valtimoiden seinämiin, mikä voi johtaa niiden tukkeutumiseen (arterioskleroosi).

Arterioskleroosissa veren virtaus valtimon läpi on tukossa.

Ruokavalion muutokset, kuten tasapainoinen ruokavalio ja vähärasvaisten elintarvikkeiden saanti tyydyttynyt rasva, johon liittyy liikunta, voi alentaa kolesterolitasoa runko.

Kirjailija: Jennifer Fogaça
Valmistunut kemian alalta

Haluatko viitata tähän tekstiin koulussa tai akateemisessa työssä? Katso:

FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Mikä on kolesteroli?"; Brasilian koulu. Saatavilla: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-colesterol.htm. Pääsy 28. kesäkuuta 2021.