Termodynamiikan tutkimuksessa opitaan, että haihtuminen on fyysinen ilmiö, joka tapahtuu missä tahansa lämpötilassa, kun pinta altistuu ympäristölle. Silloin on oikein sanoa, että ilman höyryä veteen se haihtuu. Haihtuminen tapahtuu, koska suuremman nopeuden molekyylit kykenevät poistumaan nesteen vapaan pinnan läpi. Siten haihdutettaessa nesteen lämpötila laskee, koska kun molekyylit, joilla on suurempi nopeus, poistuvat, kineettinen energia pienenee.
Kun tietty määrä vettä laitetaan suljettuun astiaan tietyssä lämpötilassa, astiassa olevan veden haihdutusprosessi alkaa pian. Jonkin ajan kuluttua höyrystyminen eristetyn astian sisällä loppuu. Kun haihtuminen loppuu eristetyn astian sisällä, se kyllästyy höyryllä, ts. Se on täynnä vesihöyryä.
Sisäisen paineen säiliössä vaikuttaa itse vesihöyry, joten sisäinen paine suurin höyrynpaine ja säiliössä olevaa höyryä kutsutaan kyllästävä höyry. Jos nesteen lämpötila nousee, se alkaa haihtua uudelleen; seurauksena myös sisäinen paine kasvaa.
Tämän perusteella päätellään, että:
lämpötilan nostaminen
⇓
molekyylien kineettinen energia kasvaa
⇓
nesteen pinnalta pääsee enemmän molekyylejä
⇓
lisää höyryä
⇓
paine kasvaa
Kirjoittanut Domitiano Marques
Valmistunut fysiikasta
Lähde: Brasilian koulu - https://brasilescola.uol.com.br/fisica/o-que-pressao-maxima-vapor.htm